Asetur 14 Sept 2013 | Page 38

El flairbartending se refiere a dar un show espectacular utilizando los diferentes elementos de la barra al momento de preparar un coctel de calidad. Mucha gente describe el flair como “malabares” detrás de la barra, pero esta comparación no podría están más lejos de la realidad. El trabajo de un flairbartender profesional va mucho más allá: A diferencia del malabar las botellas son de vidrio, además de tener que evitar las caídas se maneja un riesgo más alto ya que se pueden romper. De la misma manera contienen alcohol, por lo tanto los giros deben de ser rápidos y firmes para evitar los derrames. Finalmente el bartender debe preparar una bebida balanceada, de calidad, con las cantidades exactas de alcohol y mezclador. A todo esto le debemos sumar todas las horas de entrenamiento para al momento de subir al escenario poder controlar los nervios y la presión del público para brindar un show de calidad a todos los asistentes. Se realizaron dos rondas. Una primera de eliminación donde cada flairbartender tuvo cinco minutos para realizar una rutina c ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????q???????????t?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????d???????????????????????????????????q?????????????t??????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????((??((0