Test av røde burgundere fra 2011
2011 sliter med å leve opp til forgjengeren 2010 som var kjennetegnet av
strålende frukt og friskhet. Den varmere 2011-årgangen er ikke optimal
for pinot noir, i hvert fall ikke om denne testen legges til grunn. Vinene
viser ikke særlig mye karakter. Både det forventete pinotpreget og
terroiruttrykket mangler i stor grad, også på toppnivå. De som kom best
ut av det er de rimeligere appellasjonene, men også her er bildet blandet.
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Maiken Løkke, Statholdergaarden, Simon Zimmermann,
Lysebu, Magnus Lundgren og Jessica Senning, Popolare.
Skuffende årgang
MAT: Lyst kjøtt med sjysaus,
kalv med kremet saus.
VURDERING: En saftig og
lettdrikkelig vin for de neste
to årene. Godt kjøp.
83 Bouchard Bourgogne Rouge la
Bourgogne pinot noir
84 Bourgogne Pinot Noir 2011
Manuel Olivier
SKANLOG VSD Spesialbestilling KR
190(75cl)
SAGAWINE
FARGE OG DUFT: Rød. Parfymert duft
med litt grønnpreg, god saftig frukt.
SMAK: Saftig og bløt, ren i smaken,
bra fylde, veldig fin syre, lett tørrhet,
avslutter med litt urter.
Vignée 2011
Domaine Bouchard Pére & Fils
CUVECO BU 7623101 KR
169,90 (75cl)
ENGELSTAD
FARGE OG DUFT: Klar rød. Ren og
pen druetypisk duft med saftige røde
bær, floral.
SMAK: Bløt og god med saftig leskende preg, bløte tanniner, frisk og
tørr finish.
MAT: Fisk med saus.
VURDERING: En leskende og lett vin
for nåkonsum. Vel verd prisen.
82 Muzard Bourgogne 2011
Muzard
SKANLOG VSD BU 8055801 KR
185(75cl)
MOESTUE GRAPE SELECTIONS
FARGE OG DUFT: Lys rød. Røde bær,
vanilje, voks.
SMAK: Bløt start, litt rustikk, men
likevel ok, noe dempet frukt, middels
tanniner, sitter noe.
MAT: Enklere retter.
VURDERING: En ok vin for nåkonsum.
Verd prisen.
81 Chanson Alexis Bourgogne Pinot
Noir 2011
Chanson Pere & Fils
VECTURA Basis, kat 5 374701 KR
179 (75cl)
ARVID NORDQUIST
FARGE OG DUFT: Lys rød. Lett medisinal, jordlig, dempet frukt i duften.
SMAK: Saftig start med høy syre,
dempet frukt, lett bitterhet i finishen.
MAT: Enklere retter.
VURDERING: En vin som har struktur,
men som er litt smårustikk. Nåkonsum.
Flaskefeil/svak TCA? Verd prisen?
80 Lafôret Pinot Noir 2011
Joseph Drouhin
SKANLOG VSD BU 294201 KR
Slik ble testen gjennomført
Poengskalaen er femdelt:
Testen, som ble gjennomført 2. og 3. oktober omfatter 49 røde burgundere fra
2011. Smakingen ble foretatt blindt etter appellasjon. Panelet fikk ingen øvrige
opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten
lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen
mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var
avsluttet, ble det kjent med det enkelt H