Test av røde burgundere fra 2011
«Flere av vinene sliter med at fatpreget dominerer over frukten, og det
blir spesielt negativt når vinen i tillegg ikke har nok konsentrasjon».
Labouré-Roi
VECTURA BU 9915701 KR 169,90
(75cl)
EKJORD
FARGE OG DUFT: Klar lys rød. Dempet men litt rustikk duft.
SMAK: Følger duften, mangler noe
fylde, men ok syre, lett frukt, litt grønn
mot slutten.
MAT: Enkle retter.
VURDERING: En litt rustikk vin for
nåkonsum. Knapt verd prisen.
SMAK: Fyldig start,
god syre, gode tanniner, fruktig og frisk,
bra munnfølelse, god
fasthet, sitter godt.
MAT: Rødt kjøtt med saus.
VURDERING: En ung og robust vin
for de neste seks årene. Høy pris.
84 Chanson San-
77 Labet Bourgone Pinot Noir
Vieilles Vignes 2011
Domaine Pierre Labet
VECTURA BU 9781101 KR 245(75cl)
GRAPEVINE
FARGE OG DUFT: Dyp klar rød. Litt
urter og veldig moden rød frukt som
overkjøres av fat.
SMAK: Følger duften, veldig søt, tørker
en del.
MAT: Alene.
VURDERING: Ikke veldig sjarmerende.
Nå. Knapt verd prisen.
Bli en
vinkjenner
Kursene
finner du på
aperitif.no
74 Chanterives Bourgogne Pinot
Noir 2011
Chanterives
SKANLOG VSD BU 421001 KR
169,90 (75cl)
CASK NORWAY
FARGE OG DUFT: Klar dyp rød. Litt
våt ull, jordlig.
SMAK: Følger duften, mangler frukt,
noe mugg i finishen.
MAT:
VURDERING: Trolig flaskefeil.
Côtes-de-Beaune
83 Lequin-Colin Santenay Vieilles
Vignes 2011
Rene Lequin-Colin
VECTURA BU 4409901 KR 189,90
(75cl)
BETTER WINES
FARGE OG DUFT: Lys rød. Ok duft
med friske syrlige røde bær, men ikke
særlig kompleks.
SMAK: Bløt og sødmefylt, moden
frukt, fin syre, bra fylde, sitter bra, men
litt rustikk.
MAT: Coq au vin.
VURDERING: En ganske god vin for
de neste to årene. Vel verd prisen.
83 Didier Montchevet Hautes Côtes
86 Pillot Pommard Tavannes 2011
Fernand et Laurent Pillot
SKANLOG VSD BU 741601 KR
249,50 (75cl)
SAGAWINE
FARGE OG DUFT: Klar rød. Saftig frisk
skogsbærduft, bra jordsmonnspreg,
høstløv, integrert fat.
SMAK: Fyldig fruktig start, veldig god
frukt, fast og frisk finish.
MAT: Lam, lyst kjøtt med god saus.
VURDERING: En robust og lovende
vin for de neste fem årene. Meget
godt kjøp.
86 Taupenot-Merme Corton Rognet
Grand Cru 2011
Domaine Taupenot-Merme
VECTURA BU 117401 KR 729,90
(75cl)
AUTENTICO
FARGE OG DUFT: Rød. Herlig rød
frukt i duften bringebær, bjørnebær, litt
urter, litt eik.
tenay 2011
Chanson Pere & Fils
VECTURA BU
193901 KR 209(75cl)
ARVID NORDQUIST
FARGE OG DUFT: Lys rød. Røde bær,
skogbunn, kompost, litt bacon.
SMAK: Følger duften, også litt modnere bær, god syre, fine avslepne tanniner, bra lengde.
MAT: Lyst kjøtt, cæsarsalat med
kylling.
VURDERING: En typeriktig vin for de
neste to-tre årene. Godt kjøp.
de Beaune 2011
Didier Montchovet
VECTURA BU 484601 KR 189,90
(75cl)
FONDBERG
FARGE OG DUFT: Klar rød. Ren og
saftig duft med klassiske pinottoner.
SMAK: Følger duften, bløt med fin
frukt og bra syre, tørr frisk finish.
MAT: Fisk med saus.
VURDERING: En lett, men ren og
saftig vin for de neste to årene. Verd
prisen.
83 Alain Gras Saint-Romain Rouge
2011
Alain Gras
VECTURA BU 9077701 KR 258(75cl)
VINORDIA
FARGE OG DUFT: Rødlilla. En del fat
og røyk i duften, jordsmonn, dempet
frukt.
SMAK: Følger duften, god syre, men
litt mye fat gjør at den tørker noe, bra
tanniner, men fatdominert finish
17
Aperitif 2013
MAT:
Kjøtt med saus.
VURDERING: En vin med bra konsentrasjon, men litt vel fatpreget, for de
neste tre årene. Vel verd prisen.
83 Chanterives Volnay Sur Roches
2011
Chanterives
SKANLOG VSD Spesialbestilling KR
329,90 (75cl)
CASK NORWAY
FARGE OG DUFT: Klar dyp rød. Mye
eik, sjokolade, mørkere bær.
SMAK: Følger duften, god syre og
bra tanniner, noe sødme, litt fatpreget
finish.
MAT: Grillmat.
VURDERING: En noe overeiket vin,
men en tur i karaffelen vil kanskje
hjelpe? Verd prisen.
83 Pillot Pommard Rugiens 1er
Cru 2011
Fernand et Laurent Pillot
SKANLOG VSD BU 741501 KR
398(75cl)
SAGAWINE
FARGE OG DUFT: Klar rød. Mye fat og
modne røde bær, mynte.
SMAK: Saftig fatpreget start, god syre,
fast litt bitter finish.
MAT: Gryter.
VURDERING: En noe fatpreget vin for
de neste fire årene. Verd prisen?
83 Huber-Verdereau Volnay 1er Cru
Les Fremiets 2011
Domaine Huber-Verdereau
SKANLOG VSD BU 9865201 KR
499(75cl)
VINARIUS
FARGE OG DUFT: Klar rød. Elegant,
men dempet duft med røde bær, litt
vanilje, fint pinotpreg.
SMAK: Følger duften, myk og behagelig frukt, god syre, sitter godt med litt
grønne toner i finishen.
MAT: Lyst kjøtt med sjysaus.
VURDERING: En ganske lett, men
pen vin for de neste to-tre årene. Verd
prisen?