• Desde la década de 1970 , la FDA ha aprobado seis edulcorantes como aditivos alimentarios .
• Estos edulcorantes son de 200 a 20,000 veces más dulces que el azúcar , según la composición del producto .
APROBADOS
• Desde la década de 1970 , la FDA ha aprobado seis edulcorantes como aditivos alimentarios .
• Estos edulcorantes son de 200 a 20,000 veces más dulces que el azúcar , según la composición del producto .
1 ) Aspartamo : aprobado por primera vez para su uso en 1974 . Los nombres de marca son Equal ®, Nutrasweet ®, Sugar Twin ®.
¡ Tómalo en cuenta ! Si bien estos edulcorantes se consideran seguros para sus usos previstos , algunas personas pueden tener una sensibilidad particular o una reacción adversa a cualquier sustancia alimentaria .
2 ) Acesulfamo potásico ( Ace-K ): aprobado
por primera vez para su uso en 1988 . Los nombres de marca son Sweet One ® y Sunnett ®.
3 ) Sucralosa : aprobada por primera vez para su uso en 1998 . El nombre de marca es Splenda ®.
4 ) Neotame : aprobado por primera vez para su uso en 2002 . El nombre de marca es Newtame ®.
5 ) Advantame : aprobado por primera vez para su uso en 2014 . El nombre de marca es Advantame ®.
6 ) Sacarina : regulada como aditivo alimentario desde 1977 , aunque se descubrió y utilizó por primera vez en 1879 , mucho antes del proceso de aprobación de aditivos alimentarios . Los nombres de marca son Sweet and Low ®, Sweet Twin ®, Sweet ‘ N Low ®, Necta Sweet ®.
Edulcorantes a base de plantas y frutas
Además de los 6 edulcorantes aprobados como aditivos alimentarios , son generalmente considerados seguros los usos de 3 edulcorantes hechos de plantas o frutas y , al igual que los aditivos alimentarios aprobados , son mucho más dulces que el azúcar .
1 ) Glucósidos de esteviol de la planta de estevia . Los nombres de marca son Truvia ®, PureVia ®, Enliten ®.
2 ) Extractos de la fruta del monje ( también conocida como fruta Swingle o Luo Han Guo ). Los nombres de marca son Nectresse ®, Monk Fruit in the Raw ®, PureLo ®.
3 ) La taumatina , proteínas aisladas del fruto del Katemfe de África Occidental . El nombre de marca es Talin ®.
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