21 – Enoturismo y cultura
Hall & Mitchell( 2007) adoptan el término terroir turístico para describir las características particulares que diferencian una determinada localidad enoturística. Así, el enoturismo muestra su íntima relación con la tierra, con el modo de vida rural, y por este motivo es definido como un nicho del turismo rural. Hay que destacar que al mismo tiempo en que se considera al enoturismo vinculado con el turismo rural, debe decirse que las actividades enoturísticas pueden darse en zonas urbanas como las visitas a las cavas en Porto( Portugal). En efecto, no se puede afirmar que el enoturismo sea exclusivamente un nicho del turismo rural.
Se entiende al enoturismo como un nicho del turismo cultural que puede acontecer en un área urbana o rural, pero que está ligado a la idea de campo pues aunque sus actividades se restrinjan a las áreas urbanas existe un imaginario relacionado con lo rural. El protagonista, es decir la razón principal del enoturismo, es el vino y tiene su origen en el espacio rural, por lo tanto está siempre ligado a la vida rural.
LA REGIÓN DEMARCADA DEL DOURO
Entre los lugares productores de vino en Portugal, la Región Demarcada del Douro( RDD) es el área de interés de este estudio, considerando que más allá de poseer un paisaje diferenciado y de haber sido la primera región vitivinícola del mundo en ser demarcada, posee un gran patrimonio histórico-cultural. En la región vitivinícola del Douro existen varias actividades ligadas al enoturismo como las visitas a las cavas y bodegas, los cruceros por el Douro, las visitas a los museos del vino de Porto y Douro, las visitas a las quintas, las aldeas viñateras, los centros de interpretación y los centros de visitantes, y los festivales y eventos enoturísticos( Esteves, 2008).
La Región Demarcada del Douro se localiza en el nordeste de Portugal y está rodeada por las sierras de Marão y Montemuro. Posee un área vitícola de cerca de 40.000 hectáreas y es bañada por el Río Douro que nace en España a 2.080 metros de altitud y desemboca en la costa atlántica, en la ciudad de Porto( Portugal).
El Río Douro representa mucho más que un recurso natural para la región y un estudio sobre el mismo resulta incompleto si no se considera su historia, ya que esta región ha sido escenario de acontecimientos históricos desde la Edad Media y actualmente despierta múltiples intereses económicos, ambientales, turísticos y culturales( Peneda, 2002).
La Región Demarcada del Douro, de acuerdo con el capítulo II( art. 3 º) del Decreto Ley n º 173 / 2009, del 3 de Agosto, se encuentra agrupada en tres áreas geográficas o tres subregiones( IVDP, 2010):
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