1 – La gastronomía en el centro de la atención
COMENTARIO FINAL
La gastronomía asociada al turismo tiene múltiples funciones , desde alimentar a las personas fuera de su lugar de residencia habitual hasta ser utilizada como una estrategia de desarrollo regional . Sin duda , la más común es la de presentar platos novedosos para el deleite de los visitantes y brindarles una experiencia agradable y creativa . Cada vez más la gastronomía va ganando terreno como un importante componente del turismo tanto urbano como cultural .
Sin embargo , la gastronomía en el turismo no se agota en la comida , sino que también comprende otros momentos como son el desayuno y la merienda aunque aún no hayan sido muy desarrollados . Es muy probable que con el tiempo el interés se incremente dado que al ser servidas las mesas de manera menos estructurada sea más sencillo para las personas que desconocen algunos de los ingredientes o las formas de elaboración se sientan más atraídas para probar algo nuevo .
Como producto independiente o complemento importante de otro , la gastronomía va a continuar siendo siempre un elemento importante del turismo . Claro que cualquier plato acompañado de un buen vino tendrá sin duda alguna un mejor sabor .
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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