8 – Geo Foods
La gestión del Jeju Global Geopark de Corea( JGG, 2016) adhirió al uso de geo foods( Figura 2) y desarrolló un evento para elaborar recetas en base a los recursos geológicos del Geopark, contando con la participación de diversos sectores de la sociedad, como las amas de casa, los cocineros profesionales y los estudiantes.
Figura 2: Geo foods del Jeju Global Geopark
Fuente: GGN( 2016b)
Las recetas elegidas son comercializadas en los cafés, restaurantes y casas de huéspedes, y el dinero obtenido de la venta se devuelve a la comunidad por medio de la actividad empresarial, además de desarrollar la economía local( GGN, 2016a).
Figura 3: Geo drinks en el Hong Kong Global Geopark de China
Fuente: HKUGG( 2016)
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