Nota : Cuando hablamos de fibra , me refiero a “ fibra efectiva ”. La fibra efectiva es aquella que ayuda a mantener la motilidad y la fermentación del ciego y del intestino grueso . Los términos de fibra efectiva y el de fibra larga ( una pulgada o más ) se usan muchas veces como sinónimos . Sin embargo , hay algunos alimentos que , aunque no posean un tamaño adecuado de partícula , tienen algunas de las propiedades de las fibras efectivas , como por ejemplo : la cáscara de soja y la pulpa de remolacha .
Después de hablar acerca de la importancia de la fibra ¿ nos podés aclarar la importancia de la energía , proteína , minerales y vitaminas ? -Si bien la fibra es la necesidad primaria , en muy pocos casos cubre todos los requerimientos . Cuando un caballo consume el aporte adecuado de fibra , su aparato digestivo trabaja bien . Para levantar toda esa cantidad de pasto necesita tiempo , está obligado a masticar y al hacerlo genera y traga saliva que es necesaria para regular el Ph en la digestión . El contenido fibroso y húmedo , mecánicamente promueve el tránsito intestinal . Esto les hace increíblemente bien a todos los caballos en cualquier estado . De este proceso digestivo del forraje , el organismo todos los días toma energía , proteínas , minerales y vitaminas . De la misma manera , todos los días gesta , lacta , crece , remodela o repara tejidos . Durante muchos años recorrí campos y observando este aspecto no recuerdo haber visto ni un establecimiento de cría que lograra ofrecerle a sus productos todos los días del año la adecuada cantidad de forraje a lo largo de los 2-3 años de crianza . Si pretendemos lograr un desarrollo estable a lo largo de cada camada sin las desviaciones por la variación climática o de manejo , debemos asegurar el aporte de proteína de calidad y la energía necesaria para usarla en la construcción del físico con los minerales y vitaminas que están involucradas en los procesos metabólicos . ¿ Cómo se elige un buen alimento que contemple esas necesidades ? -En otras explotaciones animales , la calidad del alimento se define fácilmente por la relación entre pesos gastados por día contra pesos ganados en kg de carne o leche . En los caballos no es así . Lo importante no es crecer más sino crecer bien . Cuanto más viejo me pongo , más entiendo que en lo simple están las mejores soluciones . Mi recomendación es que busquen un proveedor que les garantice el uso de la mejor materia prima que exista . Si es proteína , que sea de la mejor soja ( no de girasol ni de cereales ), si es energía que sean almidones procesados con la mejor tecnología , si es fibra de alta digestibilidad que sea pulpa de remolacha o cáscara de soja ( no afrechillo de trigo ) si son minerales y vitaminas , que sean los adecuados y en formas estables . Muchas de estas cosas no se pueden controlar por análisis simples por lo que la confianza es fundamental . No hace falta nada más . Si se aporta lo que necesitan todos los días , es más que suficiente .
[…] El mercado nos pide potrillos con buen desarrollo , correctos en conformación y camadas parejas a pesar de los nacimientos con más de 6 meses de diferencia […]
Es bastante complicado mantener las cosas bien todos los días . Nuestros campos son muy variables teniendo en cuenta los años y las estaciones ¿ Qué consejo le darías a los criadores chicos ( que son la mayoría ) para resolver en forma práctica esta situación ? -Quiero dejar en claro que ser “ chico ”, salvo que tenga diferentes metas , no es un problema , incluso es menos complicado en todo sentido . Es importante subrayar que nuestro principal problema es aprovechar la ventaja de nuestro clima , que nos ofrece pasto a lo largo de todo el año , y buscar la forma de que nuestros potrillos reciban un menú diario que sea lo más estable posible a pesar de las diferencias estacionales . Hay un método bastante técnico , pero me parece que se adapta muy bien a nuestro sistema de cría a campo :
21