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IVÁN JIMÉNEZ MAYA
El régimen alimentario neoliberal en México y la producción de fresa
Aquí valdría preguntar, qué tanto este llamado a tecnificar el cultivo de
fresa está en función de apoyar y beneficiar a los pequeños productores de
la frutilla y con esto generar mejores condiciones para ellos. O es que este
discurso encubre el desplazamiento de estos pequeños productores en favor de
los grandes productores, que son los que cuentan con los recursos necesarios
para implementar dicha tecnificación y que, además, históricamente han
dominado todo el circuito del sistema producto fresa, en este caso organizaciones
de productores de fresa de la región como de la que forma parte el mismo
Octaviano Magaña, entre otros productores históricos.
Sobre los costos para tecnificar el cultivo de fresa, de acuerdo a declaraciones
hechas a medios de comunicación por Alejandro Ramírez Zaragoza presidente
del módulo de riego no. 1 de la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA)
de la región de Zamora, Michoacán (De la Rosa, 2013), informa que:
…para 2013 la inversión en macrotúnel, estructura y plástico asciende a 220
mil pesos en 1 hectárea, pero ese costo se va a deducir en 3 años por la duración
de ese material; a ello debe sumarse la planta y preparación del terreno, por
lo que el costo total para producir va de 450 a 500 mil pesos por hectárea.
Para junio de 2013, de acuerdo con información hemerográfica, el
CONAFRESA, en voz de su presidente Octaviano Magaña Ortiz en conferencia
de prensa (Rojas, 2013a), hizo la invitación a los productores de fresa para
obtener beneficios con el programa federal de irrigación de la SAGARPA,
para contrarrestar la crisis que enfrentan luego de las malas cosechas de la
última temporada por falta de agua ya que con esto se beneficiaría “el 20 por
ciento de los agricultores de los 7 municipios de la región, ya que ese número
no cuenta con infraestructura de sistemas de riego, por lo que desperdician
mucha agua y repercute negativamente en su economía” (Rojas, 2013a:4).
En noviembre de 2013, en el contexto de la Asamblea Anual del Comité
Nacional Producto Fresa, donde participaron personal tanto de la SAGARPA
como de la Secretaría Estatal de Desarrollo Rural del Estado de Michoacán
(SEDRU), agroindustriales, productores y miembros del CONAFRESA. El
presidente de este último, Octaviano Magaña Ortiz, de acuerdo con lo publicado
por Elena Rojas (2013b) en el periódico El Independiente. Voz de Zamora,
hizo mención de los apoyos que otorga la SAGARPA, para implementar el
paquete tecnológico para el cultivo de fresa en la Región de Zamora donde
también está incluido el Valle de Tangancícuaro, ya que:
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