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IVÁN JIMÉNEZ MAYA
El régimen alimentario neoliberal en México y la producción de fresa
se cubren con una techumbre de plástico que se denomina “túnel”. Las
agroindustrias para llevar a cabo su producción no compran tierra, la rentan
entre 10 mil y 12 mil pesos, aproximadamente, al año por hectárea. 3
En el año de 2008 entre los Valles de Zamora-Jacona-Tangancícuaro se
tenían cultivadas más de 600 hectáreas tecnificadas de túnel, para la explotación
de la fresa. De esas 600 hectáreas, entre el 60 y 70 %, aproximadamente 400
hectáreas, se explotan en el Valle de Tangancícuaro de acuerdo con información
proporcionada por Octaviano Magaña, habitante de la cabera municipal de
Tangancícuaro de Arista, ex migrante, ejidatario y productor de fresa así como
Presidente del CONAFRESA.
Es de resaltar que desde el año 2001 se ha presentado un incremento
significativo en la cantidad de hectáreas de fresa cultivadas con túnel y de
acuerdo con cifras de la Oficina Estatal de Información para el Desarrollo
Rural Sustentable del estado de Michoacán (2014), para el Municipio de
Tangancícuaro de Arista, se pasó de 120 hectáreas sembradas en el años
de 2001 a 802 hectáreas en el 2012 (Ver Figura 5), lo que ha significado un
aumento de 6.7 veces en el monocultivo de fresa.
Figura 6. Superficie de hectáreas sembradas de fresa 2001-2012
Fuente: Elaborado en base a datos del OEIDRUS, 2014.
De acuerdo con el Presidente del CONAFRESA, el señor Octaviano
Magaña, la producción agroindustrial de fresa, en su mayoría, cosechada en el
Cifras del año 2008.
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