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MALIN JÖNSSON
El dominio de las agroindustrias transnacionales sobre los campesinos de maíz mexicanos
También se han identificado conexiones íntimas entre grandes agroindustrias
a nivel mundial y empresas que parecerían mexicanas, pero de las que una parte
importante ha sido vendida a transnacionales, como Archel Daniels Midland
(ADM), una agroindustria con origen en Estados Unidos, dueña de 27% de
GRUMA, la empresa más grande en la industria de la tortilla en México
(McMichael, 2009: 9). De este modo el sistema alimentario resulta aún más
centralizado y concentrado de lo que parece a primera vista. Sin embargo, hacen
falta estudios que, tomando en cuenta el contexto internacional mencionado y
la crisis alimentaria actual, identifiquen la situación de la producción agrícola
y su contexto local con la finalidad de entender la situación de los campesinos
dentro de los cambios drásticos a nivel estructural.
2. Tonatico
En el estudio de caso de la presente investigación, Tonatico, Estado de México,
hay varios aspectos y procesos interrelacionados con lo que sucede a nivel
nacional e internacional. Tonatico es un municipio rural ubicado en el sur
del Estado de México, en el centro del país, que colinda al sur con el estado
de Guerrero. En su conjunto cuenta con 12,099 habitantes (INEGI, 2010);
prácticamente toda la población es mestiza; en la zona no habitan pueblos
indígenas. La mayor parte de la tierra es ejidal; el municipio tiene cerca de
500 ejidatarios, de los cuales casi todos realizan producción agrícola a escala
pequeña. Así es que los informantes campesinos son ejidatarios de Tonatico;
algunos, además de sus tierras propias, alquilan las de gente que por alguna
razón (por ejemplo, migración, falta de rendimiento o rentabilidad) no las
cultiva. El clima es subtropical de altura y con temporada de lluvia de mediados
de junio hasta mediados de septiembre con lluvias abundantes de alrededor
de 800 mm/año.
El municipio es particularmente interesante de estudiar porque los
campesinos tonatiquenses utilizan una cantidad de semillas mejoradas que no
corresponde a la escala de su producción, pequeña y mediana, en comparación
con el nivel nacional. Una razón importante por la que específicamente en
este municipio se utilizan tantos insumos agrícolas es que en la década de
los noventa, durante tres años, hubo cultivo agroindustrial, implementación
de un sistema de riego, tumba de árboles y aplicación de agroquímicos con
avionetas en el Llano de Solidaridad, donde está la mayor parte de las tierras