AMER Mexico Rural Tomo VI AMER Mexico Rural Tomo IV | Página 282

MARÍA ISABEL MORA LEDESMA
De trashumantes a sedentarios. Una perspectiva de la cultura pastoril
Mi papá me dijo el ganado es de todos, aunque cada quien tiene su
ganado el ganado es de todos, entonces hay que cuidarlo entre todos y sigue
engordando lo que es de nosotros (Don Nico, 2015).
Y vemos que los jóvenes ahorita pues sí andan perdidos no saben nada,
que van al otro lado, que van a Monterrey, que si llegan a lo mejor con dinero,
pero no saben quiénes son, esa es la realidad no saben quiénes son, porque ¿a
qué se dedicaba su papá? No pues quién sabe, y para saber quién eres necesitas
conocer tus raíces, de dónde vienes y apasionarte por las cosas (Adán, 2015).
El saber hacer de la práctica cabrera
La producción de chivas tiene su tiempo, por decirlo así, lo que es en mayo
y junio. En junio es monta del macho, para noviembre tengo ese ahijadero
de los cabritos, son cinco meses. Entonces en esos 15 días que va a andar el
chivo con las chivas, cuando van a ahijar, es poner mucha atención porque hay
chivas primerizas que no saben y hay que ayudarlas. Hay tiempos en sequía
o por escases de alimentos, se dice que una chiva que está en gestación que
está preñada, un mes antes hay que alimentarla muy bien pa que “no tenga
ningún tipo de problemas en su parición y cuando no hay eso, muchas de las
veces lo que hacen es de que avientan malparió, aventó el chivito antes de
tiempo (Benito, 2011).
Antes había porque la gente sabía que sí era negocio. Tenían un ahijadero
por año, ese ahijadero lo hacían en mayo y junio. En julio las chivas están en
verde (época de lluvias) para no tener ese tipo de problemas, había comida,
mayo-junio está verde, por eso hacían ese tipo de parición. Ya ve, como los
tiempos han cambiado, ya ve que a veces no llueve entonces, ya nosotros no
tenemos los tiempos de antes, para mí siempre ha sido, ese ahijadero por año.
Eso ya lo tenemos, aunque diga, llueve en buenos años, malos años, para mí
han de ser tres, como a lo que estamos ahorita haciendo (Benito, 2011).
Antes yo que me acuerde nunca teníamos una chiva encerrada en el corral:
Los chivitos ya más grandecitos ya los saca uno al campo ya van buscando que
comer pero cuando llegan a grandes ellos ya saben comer ya no se les hace
difícil. Porque no todo el tiempo es temporadas, son cinco meses. Yo sí tengo
majada, el año pasado estuve de septiembre y me vine en enero. En febrero,
marzo, abril, mayo, junio en esos meses están aquí abajo, son los meses que
están semi-estabuladas. En septiembre empiezan a subir hasta febrero y otra
vez empiezan a bajar, de güelta, si así está. En la temporada de septiembre se
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