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LAURA XIMENA ESTÉVEZ MORENO
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ERNESTO SÁNCHEZ VERA
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WILLIAM GÓMEZ DEMETRIO
La producción ovina como parte de los modos de vida de los habitantes de las áreas protegidas
de ingresos. Las secciones 2 y 3 las respondió el responsable de los ovinos,
y el resto del cuestionario fue respondido en consenso por al menos dos
miembros del hogar.
1.3. Análisis de datos
Los resultados de la aplicación del instrumento a los hogares se procesaron con
estadística descriptiva, y se triangularon con los de los talleres y entrevistas,
para analizarlos con base en la conceptualización sobre capitales que forma
parte del Enfoque de los Modos de Vida Sostenibles.
2. Resultados
2.1. Perfil de los hogares estudiados
Además de los hogares de Ojo de Agua que incluyen dentro de sus actividades
la producción ovina, según los resultados de los talleres y entrevistas
aproximadamente el 40% de los hogares restantes tuvo ovinos por lo menos
una vez durante los últimos cinco años. Los 37 hogares estudiados tienen en
promedio tres miembros, y los responsables de la actividad generalmente
son hombres, con 55 años de edad en promedio y cuatro años de estudio. Sin
embargo, dentro de los hogares existen otros miembros que cuentan con un
mayor nivel educativo (Cuadro 1).
2.2. Los ovinos como activo
Lo ovinos son considerados una parte importante del día a día de los hogares
de Ojo de Agua. Esto se debe a que además de formar parte de los modos
de vida de los hogares que manejan ovinos, esta actividad beneficia a otros
hogares del ejido que cultivan y venden maíz, avena, ebo (Vicia sativa) e
incluso residuos de cosecha como el rastrojo de maíz, que son aprovechados
en la alimentación animal. Los agricultores también se benefician del abono
que los ovinos dejan como estiércol durante el pastoreo en sus parcelas, y
además pueden comprar estiércol o contratar “servicio de enlamada” 4 para la
fertilización de sus cultivos. Adicionalmente, todos los fines de semana algunos
Enlamar un terreno consiste en colocar el corral nocturno de un rebaño de ovinos, en una parcela
que será cultivada en el ciclo productivo del año siguiente. El corral se rota cada 3 días hasta cubrir
toda la parcela. Así, el estiércol de los animales abona el terreno sin que el dueño del cultivo deba
hacer gastos en mano de obra para manejar el estiércol. En ocasiones, un agricultor contrata a un
pastor para que enlame sus parcelas de cultivo, lo que se denomina servicio de enlamada.
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