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EDGAR ALAN MONTAÑO CONTRERAS
Apropiación de la naturaleza en el Sistema Milpa de Santa Catarina Lachatao, Oaxaca
este caso el zapoteco, de las cuales 54 son mujeres y 47 hombres, lo que arroja
que el 43.6% de la población aun habla su lengua originaria. No obstante,
paulatinamente ésta se ha ido perdiendo al paso de los años por diversos
factores (prohibición por parte de las instituciones educativas, procesos de
aculturación) disminuyendo el porcentaje de la población que lo habla, siendo
más notorio entre los niños y jóvenes. Existen proyectos de recuperación de
la lengua en los cuales participan principalmente niñas y niños del jardín de
niños y primaria.
Del número total de entrevistados en el sistema milpa el 46% dice si
hablar zapoteco, el 27% lo entiende pero no lo habla y el restante 27% no
lo entiende ni lo habla. La pérdida de su idioma original está vinculada
directamente con la disminución de sus prácticas culturales las cuales directa
e indirectamente están ligadas al sistema K-C-P; como en el caso delos cada
vez menos requeridos ritos y ceremonias ligadas al cultivo de milpa, en la
pérdida del conocimiento acerca del calendario lunar en su cultivo y cosecha,
y en la disminución misma de la producción del policultivo.
La producción es destinada prácticamente en su totalidad (entre el 80%
y 90%) al autoconsumo y en menor medida a la venta y el intercambio, los
cuales se dan exclusivamente en la localidad. La venta se da cuando se logran
excedentes. Lo utilizado para el autoabastecimiento es almacenado en diversos
compartimientos (silos, botes, tambos) con la finalidad que los granos no sean
afectados por plagas, especialmente el gorgojo. Dependiendo del material
de los mismos será el tiempo que los granos puedan ser conservados para su
consumo.
Generalmente se intercambia el maíz y el frijol por productos como trigo
o chícharo; también dentro de la misma localidad, otro tipo de intercambio es
al compartir semillas para la siembra con la finalidad de mejorar la producción
en los agroecosistemas.
En lo que se refiere a la cosmovisión en torno al agroecosistema milpa,
los productores aún conservan ciertas ceremonias de petición y agradecimiento
para una buena cosecha, a pesar que a últimas fechas estas ceremonias han ido
en detrimento, la mayor parte de los entrevistados aún las preservan.
Las ceremonias consisten básicamente en llevar a cabo una oración, a
libre elección, en donde se solicita a la madre tierra y/o a algún ser superior la
bendición para que la siembra y las lluvias sean las adecuadas y por lo tanto
la cosecha sea exitosa. Posterior a las oraciones se realiza una ofrenda que
consiste en alguna comida (amarillo de pollo, chichilo de guajolote, mole) y
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