además de incidir de forma negativa en el tiempo de vida útil del producto
TENDENCIAS E INNOVACIÓN EN EL SECTOR DE ALIMENTOS
En cuanto a innovación y tendencias en nuestro sector podemos encontrar muchos temas a tratar, por ejemplo, las nuevas normas, las tendencias en nutrición, la innovación en empaques, consumo, almacenamiento procesos, entre muchos otros, si analizamos el sector alimentario tiene mucho de qué hablar pues no es nada fácil encontrar solución a todos los problemas del sector y así mismo cumplir con todas las necesidades de sociedad cual sea en la que estemos
Vamos a hablar un poco de nutrición, hoy en día encontramos que la manera de pensar de la población mundial está cambiando de forma radical, ahora pensamos en cuidar nuestra salud mantener
una dieta saludable, baja de aditivos en los alimentos, una buena salud física y más, de esta forma radica una nueva necesidad que el sector alimentario debe suplir e innovar, cuando vamos a mercar siempre vamos a toparnos con alguien que revisa etiquetas, envases, tablas nutricionales, ingredientes, precios, etc. ¿Por qué lo hacen? Claro la nueva tendencia de estado fit o estado saludable crea en las personas una necesidad de comprar productos de mayor calidad
Ahora bien ¿Qué buscan estas personas? Una persona que sigue esta tendencia busca productos que no contenga conservantes