1. ALIMENTACIÓN Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES
SALUDABLE
ALIMENTACIÓN
NECESIDADES
N U T R I C I O N A L E S
NUTRICIÓN
Y
S A L U D
S A N O S
ALIMENTOS
Y
S E G U R O S
SEGURIDAD
A L I M E N TA R I A
F A M I LI A R
¿ Qué significa el descriptor BAJO?
• Bajo en calorías significa que una porción del alimento aporta menos de 40 kcal.
• Bajo en grasas significa que una porción del alimento aporta un máximo de 3 g de grasa total.
• Bajo en colesterol significa que una porción del alimento aporta un máximo de 20 mg de colesterol.
• Bajo en sodio significa que una porción del alimento aporta menos de 140 mg de sodio.
Nota: Si la porción del alimento es pequeña, es decir menor de 30 g, sólo se puede usar la palabra“ bajo” por cada 50 g del alimento.
¿ Qué significa el descriptor REDUCIDO? Se emplea la palabra“ reducido” cuando el producto se ha reducido en un 25 % de las calorías o nutrientes que contiene el alimento normal( sin modificación).
Ejemplos:
• Reducido en calorías: el producto contiene 25 % menos calorías que el alimento normal.
• Reducido en grasas: el producto contiene 25 % menos grasas que el alimento normal.
• Reducido en colesterol: el producto contiene 25 % menos colesterol que el alimento normal.
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