1 . ALIMENTACIÓN Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES
SALUDABLE
ALIMENTACIÓN
NECESIDADES
N U T R I C I O N A L E S
NUTRICIÓN
Y
S A L U D
S A N O S
ALIMENTOS
Y
S E G U R O S
SEGURIDAD
A L I M E N TA R I A
F A M I LI A R
1.3.3 . Etiquetado Nutricional ¿ Qué es el etiquetado nutricional de los alimentos ? Es la información sobre el contenido de nutrientes y mensajes relacionados con los alimentos y la salud que figuran en la etiqueta de los productos alimenticios .
¿ Cuándo es obligatoria la etiqueta nutricional ? La etiqueta nutricional sólo es obligatoria en aquellos productos en los cuales se incluye un mensaje nutricional o se señale la relación con la salud de alguno de los nutrientes que contiene el alimento . Estos mensajes son útiles cuando cumplen lo estipulado en la reglamentación actual ; aun así siempre es conveniente leer el contenido de nutrientes presentes en una porción del alimento que vamos a comprar .
Componentes del etiquetado nutricional
Declaración de nutrientes o información nutricional
Propiedad nutricional
Propiedad saludable
Propiedad nutricional implícita
Propiedad alimentaria
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