1 . ALIMENTACIÓN Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES
SALUDABLE
ALIMENTACIÓN
NECESIDADES
N U T R I C I O N A L E S
NUTRICIÓN
Y
S A L U D
S A N O S
ALIMENTOS
Y
S E G U R O S
SEGURIDAD
A L I M E N TA R I A
F A M I LI A R
Cuando se indica la fecha de elaboración hay dos posibilidades :
Colocar la fecha de vencimiento Fecha de elaboración : 17 / 07 / 01 Fecha de vencimiento : 17 / 07 / 05
Colocar el plazo de duración Fecha de elaboración : 17 / 07 / 01 Duración : 4 años
En los productos que tienen una duración menor o igual a 90 días se puede omitir el año .
Un alimento cuya fecha esté vencida N0 debe ser comercializado , porque se convierte en un riesgo para la salud . Si un alimento se está comercializando después de su fecha de vencimiento , la obligación de cada consumidor es hacer notar esta situación a los encargados del negocio para que el alimento sea retirado inmediatamente de la venta al público .
1.3.2 . Ingredientes y aditivos ¿ Qué son los ingredientes ?
Es toda sustancia , incluidos los aditivos , que se emplean en la fabricación de un alimento y están presentes en el producto final .
¿ Qué debemos saber acerca de los ingredientes de los alimentos en la etiqueta ?
Los ingredientes y aditivos que contienen los productos alimenticios deben aparecer en la etiqueta ordenados de mayor a menor , según la cantidad presente en el alimento .
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