1. ALIMENTACIÓN Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES
SALUDABLE
ALIMENTACIÓN
NECESIDADES
N U T R I C I O N A L E S
NUTRICIÓN
Y
S A L U D
S A N O S
ALIMENTOS
Y
S E G U R O S
SEGURIDAD
A L I M E N TA R I A
F A M I LI A R
Cuando se indica la fecha de elaboración hay dos posibilidades:
Colocar la fecha de vencimiento Fecha de elaboración: 17 / 07 / 01 Fecha de vencimiento: 17 / 07 / 05
Colocar el plazo de duración Fecha de elaboración: 17 / 07 / 01 Duración: 4 años
En los productos que tienen una duración menor o igual a 90 días se puede omitir el año.
Un alimento cuya fecha esté vencida N0 debe ser comercializado, porque se convierte en un riesgo para la salud. Si un alimento se está comercializando después de su fecha de vencimiento, la obligación de cada consumidor es hacer notar esta situación a los encargados del negocio para que el alimento sea retirado inmediatamente de la venta al público.
1.3.2. Ingredientes y aditivos ¿ Qué son los ingredientes?
Es toda sustancia, incluidos los aditivos, que se emplean en la fabricación de un alimento y están presentes en el producto final.
¿ Qué debemos saber acerca de los ingredientes de los alimentos en la etiqueta?
Los ingredientes y aditivos que contienen los productos alimenticios deben aparecer en la etiqueta ordenados de mayor a menor, según la cantidad presente en el alimento.
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