aldoha magazine N 75 | Page 156

‫علوم‬ ‫أسطورة المكمالت الغذائية‬ ‫ُ َ ِّ‬ ‫ُّف فورًا عن إهدار األموال على‬ ‫يرى األطباء أنه يجب التوق‬ ‫المكمالت الغذائية وتزامن هذا الرأي الصارم مع أحدث األبحاث‬ ‫ِّ‬ ‫التي توضح أن مكمالت الفيتامينات ليست ذات تأثير على‬ ‫ِّ‬ ‫ِّ‬ ‫األمراض، بل قد تسبب ضررًا أحيان ً.‬ ‫ا‬ ‫ِّ‬ ‫ُِ‬ ‫يشير أحد األبحاث التي نشرت مؤخرًا في المجلة السنوية‬ ‫َّ‬ ‫للطب الباطني أنه ال يوجد أي دليل على أن تناول الجرعات‬ ‫اليومية من مكمالت الفيتامينات والمعادن له تأثير على تأخير‬ ‫ِّ‬ ‫أمراض الشيخوخة أو الوقاية من األمــراض المزمنة كالقلب‬ ‫والسرطان، وقــد تضمن هــذا البحث تجربتين إكلينيكيتين‬ ‫جديدتين ومراجعة لسبعة وعشرين تجربة أخرى قامت بها‬ ‫وحدة الخدمات الوقائية في الواليات المتحدة.ومما جاء في‬ ‫مقدمة البحث «الرسالة واضحة: معظم هذه المكمالت ال تمنع‬ ‫ِّ‬ ‫ِّ‬ ‫األمــراض المزمنة وال تؤخر الــوفــاة. واستخدامها ليس له‬ ‫ِّ‬ ‫ُّف عن تناولها.». هذه الرسالة موجهة‬ ‫مبرر، لذا يجب التوق‬ ‫َّ‬ ‫ِّ‬ ‫إلى األشخاص الذين ال يعانون من مشاكل في التغذية، وهم‬ ‫بالطبع أغلب من يستخدم هذه المكمالت في الواليات المتحدة».‬ ‫ِّ‬ ‫يعلق الدكتور ادجر ميلر أحد محرري المجلة الطبية وأستاذ‬ ‫ِّ‬ ‫الطب وعلم األوبئة بجامعة جونز هوبكنز في بالتيمور على‬ ‫ال‬ ‫هذا البحث قائ ً: «تظهر النتائج السلبية في الدراسة تلو‬ ‫األخرى، ولكن ال يزال الناس يتناولون هذه المكمالت بمعدالت‬ ‫َّ‬ ‫ِّ‬ ‫قياسية، قد يرجع األمر إلى عامل نفسي، فمع أن األدلة كلها‬ ‫تشير إلى انعدام فائدة المكمالت لمعظم متناوليها لكن يبرر‬ ‫ِّ‬ ‫ِّ‬ ‫البعض ألنفسهم تناولها بنقصان العناصر المهمة في نظامهم‬ ‫ّ‬ ‫الغذائي.».‬ ‫تتفق النتائج الجديدة مع نتائج ألبحاث سابقة أظهرت‬ ‫َّ‬ ‫أنه ال فائدة من المكمالت الغذائية والتي يندرج تحتها فيتامين‬ ‫ِّ‬ ‫(ب) ومضادات األكسدة، بل تطرح هذه النتائج بعض األضرار‬ ‫الخطيرة حيث أظهرت التجارب اإلكلينيكية لعشرات اآلالف من‬ ‫المشاركين أن البيتا كاروتين فيتامين (هـ) وربما جرعات عالية‬ ‫من فيتامين (أ) تؤدي في واقع األمر إلى رفع معدالت الوفاة.‬ ‫َّ‬ ‫ّ‬ ‫يقول الباحثون في مجلتهم الطبية «لقد أغلقنا ملف هذه‬ ‫القضية- ال يوجد دليل على أية فائدة ترجى من تناول مكمالت‬ ‫ُ‬ ‫ِّ‬ ‫الفيتامينات لتدعيم الغذاء الذي يتناوله البالغون القادرون‬ ‫على التغذية السليمة، بل سيسبب لهم الضرر».‬ ‫وبالرغم مــن ذلــك فقد ارتــفــع مــعــدل استخدام مكمالت‬ ‫َّ‬ ‫ِّ‬ ‫الفيتامينات والمعادن بين مواطني الواليات المتحدة- على‬ ‫سبيل المثال- إلى خمسين في المئة وذلك بين عامي 0002‬ ‫و0102 بعد أن كان المعدل في أوائل التسعينيات هو أربعين‬ ‫َّ‬ ‫في المئة فقط، وذلك بحسب إحصائيات مراكز الوقاية من‬ ‫األمراض.‬ ‫تشير الدراسات حاليا إلى بعض التراجع في استخدام‬ ‫ً‬ ‫مكمالت البيتا كاروتين وفيتامين (هـــ) وذلــك بعد ثبوت‬ ‫ِّ‬ ‫تأثيرهم السيء على سرطان الرئة، وتسببهم في ارتفاع معدل‬ ‫َّ‬ ‫ُّ‬ ‫الوفيات.‬ ‫يشير الباحثون إلى أنه في المقابل لم تتأّر مبيعات مكمالت‬ ‫ث‬ ‫ِّ‬ ‫الفيتامينات واألنواع األخرى بظهور نتائج الدراسات الكبيرة‬ ‫التي لم تجد أية فوائد من تلك المكمالت، بل حدث عكس ما‬ ‫ِّ‬ ‫َّقت مبيعات‬ ‫َّع تمام ً: ازدهرت صناعة المكمالت وحق‬ ‫ا‬ ‫هو متوق‬ ‫ِّ‬ ‫وصلت إلى ثمانية وعشرين مليار دوالر لعام 0102 فقط،‬ ‫وقد تم تسجيل زيادات مماثلة لهذا