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ultivo
y
producción
COMBINADA CON ACCIONES COMO UN MENOR CONSUMO DE ALIMENTOS DE ORIGEN
ANIMAL Y DESPERDICIO DE ALIMENTOS,
la agricultura ecológica puede abastecer a la población mundial en 2050
LA AGRICULTURA
ECOLÓGICA
PUEDE ALIMENTAR AL MUNDO
El 40 por ciento de los alimentos que se cultivan en el planeta
se destinan a la alimentación animal
Redacción Agro Orgánico*
S
uiza. – Un grupo de investigadores
del Instituto de Investigación
de Agricultura Orgánica (FiBL), la
Alpen-Adria-Universität Klagenfurt
y la Escuela Politécnica Federal de
Zúrich, consideran que la agricultura
ecológica puede alimentar al mundo
si se combina con otras acciones, como
reducir la producción de ganado vacuno
y el consumo de su carne, y reducir el
desperdicio alimentario.
Aseguran que de este modo es
posible una conversión mundial hacia la
agricultura ecológica y que esta puede
contribuir a un sistema alimentario
integral y sostenible, incluso bastaría
con realizar unos cambios parciales
para ello.
Los expertos comentan que la
agricultura intensiva a gran escala ha
logrado aumentar la disponibilidad
alimentaria en algunas regiones, pero su
impacto en el medio ambiente ha sido,
y es, elevado y muy adverso. Se abusa
del nitrógeno reactivo, ingrediente
activo de los abonos utilizados en la
agricultura intensiva, este elemento
SE NECESITAN
unos 15,000
litros de agua
para producir un
kilo de carne de
vacuno
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