mantener por 15 días y la pila volteada un mínimo de cinco
veces dentro de ese periodo de tiempo.
D irectrices orgánicas del USDA para lombricompuesto
El lombricompuesto ocurre a temperatura ambiente
usando lombrices de tierra específicas (Ej.: Eisenia fetida)
y actividades microbianas. Los sistemas de lombricompuesto
pueden instalarse en el interior y el lombricompuesto
terminado usualmente tiene un mayor nivel nutritivo que
el compost típico. Si usa lombricompuesto, la NOP 5021
especifica las siguientes condiciones:
•El lombricompuesto está hecho de materias primas
permitidas.
•Las condiciones aeróbicas se registran y mantienen al
añadir capas finas de materia orgánica en intervalos de 1–
3 días.
•La humedad se mantiene en 70 a 90 por ciento.
•El lombricompuesto debe curar por 6 a 12 meses para
hileras al exterior, 2 a 4 meses para sistemas de contenedores
al interior, 2 a 4 meses para sistemas de cuña, o 30 a 60 días
para reactores de flujo continuo.
T és de compost
Las directrices de NOP acerca de materiales de cultivos
dice que el té de compost hecho de compost que no cumple
los requerimientos de NOP 5021 está sujeto a restricciones
para estiércol animal crudo.
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Las siguientes directrices fueron expuestas por la Junta
Nacional para Estándares Orgánicos y no son requerimientos
regulatorios:
•Use sólo agua potable para hacer té de compost o para
diluirlo.
•Desinfecte todo el equipo usado para preparar té de
compost y haga té de compost sólo de compost que ha
mantenido una temperatura de por lo menos 131°F por
tres días y que ha sido volteado para que la pila o hilera
completa se haya calentado.
•Evite usar aditivos cuando fermente el té de compost,
ya que pueden promover el crecimiento de organismos
dañinos. En particular, fuentes de azúcares simples, como
melazas, deben ser evitadas.
Los aditivos pueden utilizarse si muestras de lotes de té de
compost se evalúan previo a su uso para asegurarse de que
cumplen con los Criterios de Calidad de Agua Recreacional
de la Agencia de Protección Ambiental (EPA, por sus siglas
en inglés), en lo que se refiere a bacterias coliformes.
Si el té de compost se hace con aditivos y no es evaluado, o
si no cumple las directrices de calidad de agua, entonces los
cultivos de alimentos no pueden ser cosechados hasta 90 a
120 días después de que el té de compost ha sido aplicado
(como con estiércol crudo usado en fincas orgánicas).