die bedryfskoste en die mark prys
sal verskil van ligging tot ligging. So
sal die konstruksie en bedryfskoste
grootliks verskil tussen ‘n buite
tropiese stelsel, wat goedkoper sal
kos om op te rig, in vergelyking met
‘n temperatuur beheerde glashuis in
‘n marginale klimaatsomgewing.
Ongeag hierdie realiteit, lyk die
ekonomiese potensiaal van akwaponikastelsels baie belowend gebaseer op studies wat die Universiteit van die Maagde-eilande gedoen
het in die VSA Maagde-eilande
(tussen die Karibiese See en die Atlantiese Oseaan) en ook in Alberta,
Kanada met hul eie ontwerpte UVI
Akwaponika Sisteem. Hierdie UVI
stelsel het die produksie kapasiteit
van 5 ton tilapia, en 1400 bokse
blaarslaai of 5 ton basiliekruid jaarliks volgens die studies. Ondernemingsbegrotings is vir die tilapia
produksie gekombineer met of die
blaarslaai of die basiliekruid opgetrek. Baie goeie pryse is egter daar
behaal omrede hierdie eilande ‘n
nismark is waar 95% van alle
groente en 80% van die vis ingevoer
word. Dit is duidelik uit die navorsing dat daar ten minste ses van die
UVI stelsels opgerig behoort te
word om op ‘n ekonomie van skaal
te kan opereer en ook ‘n konstante
produksie te kan lewer aan die
mark. Die opbrengs uit kruie is in
die algemeen 20 keer groter as die
opbrengs uit groente soos byvoorbeeld tamaties. Daar word beweer
dat ‘n enkele persoon ‘n lewensbestaan kan maak op ‘n enkele UVI
stelsel uit die resultate van die naKoljander
vorsing wat by Alberta in Kanada
gedoen is. Uit die aard van die saak
verskil die ekonomie van land tot
land en sal die gelykbreekpunt ook
op ‘n ander produksievlak wees.
Keuse van plant variëteite en vis
spesies:
“Die mark is alles” mag dalk ‘n cliché wees, maar dit is ‘n feit. Ken jou
mark en doen vooraf voldoende
marknavorsing. Gaan gesels met jou
potensiële kliënte en vind uit wat
hulle spesifieke behoeftes is. Vind
uit wat die plant variëteite is wat
hul benodig en teen watter kwantiteit hulle dit wanneer in die jaar
wil hê. Indien moontlik stel bemarkingskontrakte op met jou kliënte.
Dit is ook raadsaam om ‘n verskeidenheid van produkte aan te bied
in stede van net ‘n enkele produklyn. Daar kan ‘n hoër prys vir kruie
verkry word in vergelyking met
groente gewasse, soos bevind met
navorsing. Kruie wat goed verkoop
is basiliekruid, dille, kruisement,
pietersielie, slaai-eruca (rocket),
sitroengras (lemon grass) en koljander (danya). Groente wat goed
doen in akwaponika waarvoor daar
’n goeie mark bestaan is komkommers en die verskillende variëteite
blaarslaai. Wat vrugte aanbetref is
arbeie altyd ‘n goeie keuse en die
verskillende tipe bessies. Alles hang
op die ou einde af van jou klimaat,
ligging en die markbehoefte in jou
onmiddelike omgewing. Wat die vis
spesie aanbetref kan daar goeie
pryse behaal word vir vars tilapia in
‘n nismark. Alternatiewelik kan met
Sprietuie
ornamentele vis spesies gewerk
word soos goudvis of koi-karp. Dit
is ook baie belangrik om te onthou
dat die plante die primêre produk is
en die vis net sekondêr is. Jy maak
dus jou geld met die plante en die
inkomste van die vis kan as ‘n bonus gesien word.
Bestuurs verwante aspekte:
Behoorlike bestuur moet altyd risiko
en onsekerheid in gedagte hou. ‘n
Balans moet altyd bestaan tussen
sekuriteit en aanvaarding van risiko.
Enige buitensporige optrede is ongewens. Die fokus is op die maksimering van geleenthede, nie die
minimalisering van risiko’s nie. Die
belangrikste is om te bepaal watter
geleenthede en risiko’s by ‘n onderneming gepas is en welke nie. Hierin lê een van die groot uitdagings
van bestuur en ondernemingskap.
Hoe bestuur ek die risikos by ‘n
Akwaponika inisiatief?
Om in staat te wees om jou hoë
aanvanklike kapitaalkoste en die
bedryfskoste te verhaal, en ook nog
‘n wins te maak, is dit uiters belangrik dat die visproduksie en die hi droponikakomponente te alle tye
op maksimum produksiekapasiteit
funksioneer. Die maksimum biomassa van die vis in die stelsel,
sonder om die groei te belemmer,
staan bekend as die kritiese staande
opbrengs. Om so na as moontlik
aan hierdie vlak te opereer gebruik
jy spasie effektief, maksimeer produksie en verminder die variasie in
die daaglikse voerinset-hoeveelheid
by die stelsel. Hierdie is ‘n belangSlaai-eruca (Rocket)