'ya se acabó mi turno, aguarda el próximo'. ¿Con esta falta de apoyo podrán los
empleados de trinchera ayudar a los clientes?
Si usted es de las personas que piensa que un empleado con actitud correcta debe
llamar al gerente de cocina o al de operaciones o al general para resolver la injusticia al
cliente, es nuestro deber decirle que mientras más difícil sea para cualquier persona
cumplir con su trabajo más complicado será obtener los resultados deseados. Incluso, no
es infrecuente que, a pesar de que el empleado acuda con los superiores- y no siempre
están disponibles -, por un pequeño margen de espera el cliente puede molestarse más y
puede optar por cancelar la orden.
Pero hay más. Aun logrando recuperar al cliente, la práctica común de acudir con los
supervisores para solucionar problemas de servicio interno mina las relaciones entre
departamentos y, además, llegan a ocasionar un cambio en las opiniones de los mismos
supervisores.
Incluso en ocasiones los ejecutivos, después de tanta insistencia de los empleados de
trinchera, comienzan a perderles credibilidad (les p