Ingredientes
Instrucciones l . Preparar el horno : 2 . Precalienta el horno a 200 º C ( 400 º F '). 3 . Cubre una bandeja para hornear con papel aluminio o papel pergamino . 4 . Preparar los ingredientes : 5 . Coloca los filetes de salmón en el centro de la bandeja para hornear . 6 . Coloca los espárragos alrededor del salmón en la bandeja . 7 . Rocía el aceite de oliva sobre el salmón y los espárragos . 8 . Añadir condimentos : 9 . Espolvorea el ajo picado y el eneldo seco sobre el salmón . 10 . Coloca las rodajas de limón sobre el salmón y distribuye algunas rodajas entre los espárragos . ll . Sazona con sal y pimienta al gusto . 12 . Hornear : 13 . Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos , o hasta que el salmón esté bien cocido y los espárragos estén tiernos . 14 . Si deseas que el salmón tenga un dorado más intenso , puedes encender el asador
Notas :
Salmón al Horno con Espárragos y Limón
Información ( por porción )
Nu tricional
• Calorías :
400 kcal
• Proteínas : 30g
• Grasas : 28g
• Carbohidratos :
• Fibra : 3g
6g
Tiempo de Preparación : 25 min - Servicios : 2
Ingredientes
• 2 filetes de salmón ( aproximadamente 150g cada uno )
• l manojo de espárragos , extremos duros removidos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• l limón , cortado en rodajas finas
• 2 dientes de ajo , picados
• l cucharadita de eneldo seco
• Sal y pimienta al gusto
Instrucciones l . Preparar el horno : 2 . Precalienta el horno a 200 º C ( 400 º F '). 3 . Cubre una bandeja para hornear con papel aluminio o papel pergamino . 4 . Preparar los ingredientes : 5 . Coloca los filetes de salmón en el centro de la bandeja para hornear . 6 . Coloca los espárragos alrededor del salmón en la bandeja . 7 . Rocía el aceite de oliva sobre el salmón y los espárragos . 8 . Añadir condimentos : 9 . Espolvorea el ajo picado y el eneldo seco sobre el salmón . 10 . Coloca las rodajas de limón sobre el salmón y distribuye algunas rodajas entre los espárragos . ll . Sazona con sal y pimienta al gusto . 12 . Hornear : 13 . Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos , o hasta que el salmón esté bien cocido y los espárragos estén tiernos . 14 . Si deseas que el salmón tenga un dorado más intenso , puedes encender el asador
( broiler ) durante los últimos 2-3 minutos de cocción . 15 . Servir : 16 . Retira la bandeja del horno y deja reposar durante un par de minutos . 17 . Sirve el salmón y los espárragos calientes , acompañados de las rodajas de limón asadas .
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Notas :
• Puedes añadir otras hierbas frescas como el perejil o el tomillo para darle un sabor adicional .
• Asegúrate de no cocinar demasiado el salmón para que no quede seco ; debe estar opaco y desmenuzarse fácilmente con un tenedor .
• Esta receta es perfecta para una cena ligera y saludable , rica en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes .