Ingredientes
Instrucciones l . Cocer los huevos : 2 . Coloca los huevos en una cacerola grande y cúbrelos con agua fría . 3 . Lleva el agua a ebullición a fuego alto . Una vez que el agua esté hirviendo , reduce el fuego a medio y cocina los huevos durante J0-12 minutos . 4 . Retira los huevos del agua caliente y colócalos en un bol con agua fría para detener la cocción . Deja enfriar por completo . 5 . Preparar el guacamole : 6 . Corta el aguacate por la mitad , retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara . 7 . En un bol , machaca el aguacate con un tenedor hasta obtener una consistencia suave . 8 . Añade eljugo de limón , el tomate picado , la cebolla morada , el ajo y el cilantro . Mezcla bien . 9 . Sazona con sal y pimienta al gusto . JO . Preparar los huevos : 11 . Pela los huevos cocidos y córtalos por la mitad a lo largo . 12 . Retira las yemas y colócalas en un bol aparte . 13 . Añade las yemas al guacamole y mezcla bien hasta que esté suave y bien combinado . 14 . Rellenar los huevos : 15 . Con una cuchara , rellena las claras de hu evo con la mezcla de guacamole , asegurándote de que queden bien llenas . 16 . Servir : 17 . Coloca los huevos rellenos en un plato para servir . 18 . Espolvorea con pimentón si lo deseas para un toque de color y sabor adicional .
Notas :
Huevos Rellenos de Guacamole
Información ( por porción )
Nu tricional
• Calorías :
120 kcal
• Proteínas : 6g
• Grasas : lüg
• Carbohidratos :
• Fibra : 2g
3g
Tiempo de Preparación : 22 min - Servicios : 6
Ingredientes
• 6 huevos |
grandes |
• 1 aguacate |
maduro |
• l cucharada |
de jugo de limón |
• 1 / 4 taza de tomate , finamente picado
• 1 / 4 taza de cebolla morada , finamente picada
• l diente de ajo , picado
• l cucharada de cilantro fresco , picado
• Sal y pimienta al gusto
• Pimentón para decorar ( opcional )
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Instrucciones l . Cocer los huevos : 2 . Coloca los huevos en una cacerola grande y cúbrelos con agua fría . 3 . Lleva el agua a ebullición a fuego alto . Una vez que el agua esté hirviendo , reduce el fuego a medio y cocina los huevos durante J0-12 minutos . 4 . Retira los huevos del agua caliente y colócalos en un bol con agua fría para detener la cocción . Deja enfriar por completo . 5 . Preparar el guacamole : 6 . Corta el aguacate por la mitad , retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara . 7 . En un bol , machaca el aguacate con un tenedor hasta obtener una consistencia suave . 8 . Añade eljugo de limón , el tomate picado , la cebolla morada , el ajo y el cilantro . Mezcla bien . 9 . Sazona con sal y pimienta al gusto . JO . Preparar los huevos : 11 . Pela los huevos cocidos y córtalos por la mitad a lo largo . 12 . Retira las yemas y colócalas en un bol aparte . 13 . Añade las yemas al guacamole y mezcla bien hasta que esté suave y bien combinado . 14 . Rellenar los huevos : 15 . Con una cuchara , rellena las claras de hu evo con la mezcla de guacamole , asegurándote de que queden bien llenas . 16 . Servir : 17 . Coloca los huevos rellenos en un plato para servir . 18 . Espolvorea con pimentón si lo deseas para un toque de color y sabor adicional .
Notas :
• Puedes ajustar los ingredientes del guacamole a tu gusto , añadiendo más o menos limón , cilantro o ajo según prefieras .
• Estos huevos rellenos son un aperitivo perfecto y saludable para cualquier ocasión , y se pueden preparar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta el momento de servir .