менеджмент лями нашей с вами фантазии зачастую являются несоответствие дизайнерских задумок техническим возможностям помещения( неудачное расположение вентиляционного канала, слабое давление воды, отсутствие горячей воды, низкий потолок, недостаток естественного освещения) и, конечно, горячо любимые нормы и правила Ростпотребнадзора, СанПиН и так далее.
В целом разработка направления рестайлинга и оптимизация расходов на это мероприятие – индивидуальная и довольно серьезная работа. О некоторых важных моментах мы с удовольствием вам расскажем, чтобы вы смогли не наступить на эти грабли.
Типичные ошибки в организации процесса работы в салоне красоты или косметическом центре:
1. Отсутствие крючка для сумки клиента возле рабочего места.
2. Отсутствие на стойке ресепшн полочки, опять же для сумки( неудобно искать кошелек).
3. Удаленность вешалки для верхней одежды( надеюсь, моя шуба останется моей).
4. Отсутствие полочки для чашки чая у парикмахерского зеркала( уже рука затекла держать эту кружечку, а администратора / бармена все нет и нет).
5. Длинные и очень длинные ноги клиентов могут не только радовать своей красотой, но и пачкать стены( посмотрите на пол и область плинтуса любого парикмахерского зала). 6. Чрезмерная яркость потолочного освещения. 7. Диваны вместо кресел в зоне ожидания( место занимает много, а сидит, как правило, одна дамочка с одной сумочкой). 8. Вся функциональная мебель из одной коллекции( такой выбор лишает индивидуальной приспособленности и практичности).
Евгения Абросимова,
директор по маркетингу Maletti Group Russia
Иерархия салонов – « эконом », « бизнес », « люкс » – это не просто классификация, это тот образ, который видят перед собой ваши клиенты. Они оценивают ваш салон по всем параметрам: работа мастеров, стоимость услуг, дизайн, комфорт, атмосфера, имидж и т. д. Выводя свой салон на более высокий уровень, просто необходимо учитывать все эти составляющие, не быть однобоким. Стремитесь слышать своего клиента, понимать его нужды и возможности. Недостаточно поставить себя на его место. Нужно « быть в теме » его стиля жизни. Без глубинного понимания действий будет много, а результата мало. « Рестайлинг » – идея окрыляющая, однако сначала стоит составить четкий план действий, записать его. Поэтапное воплощение идей позволит вам отслеживать результаты каждого нововведения. Обычно мы составляем для салона план расстановки мебели, эскизы и 3D модель – всегда проще корректировать макет. Многие ошибки совершаются еще на этапе проектирования и затем почти « не поддаются лечению ». Зато поддаются коррекции. Например, комфортность мойки можно легко повысить с помощью гелевого подголовника. У каждого второго офисного сотрудника проблемы со спиной, шейная и плечевые зоны зажаты. Процедура мытья головы в холодной и жесткой раковине для многих просто пытка. Позвольте им расслабиться и получить удовольствие. Также клиентов порадует индивидуальная упаковка расчесок – используйте специальный аппарат для упаковки инструментaов. Пусть парикмахер вскрывает расчески непосредственно перед процедурой на глазах у клиента. Это повышает лояльность к вам, уровень салона. Еще важное правило – NO smoking: ваши мастера не курят у входа и вообще в пределах видимости прохожих. Вы удивитесь, но согласно опросам, даже курящий человек не войдет в ваш салон при виде толпы на крылечке.
Марина Голева, владелица салона « Посольство Красоты »
9. Монолитность спинки и сиденья парикмахерского кресла не позволяет кресло продуть феном от накопившихся волос( уходя, мы оставляем не только свои посеченные кончики волос, но и забираем на одежде чужие).
10. Основание « пятилучье » парикмахерского кресла дает мобильность рабочему месту, но больше царапает пол.
11. Закрытые витрины меньше пылятся и сдерживают возможность случайно прихватить не оплаченный товар.
12. Косметологическая кушетка должна выдержать клиента любого габарита, возраста и пола.
13. Искусственные цветы признак дурного тона даже для салонов эконом – класса( альтернатива – декоративные свечи, икебаны).
Работа над ошибками проведена. Мозг получил установку – внимательно относиться к деталям. И в завершение, дорогой читатель, мне опять хочется вспомнить японскую мудрость « совершенство складывается из мелочей, совершенство – не мелочь ». Искренне желаю процветания и благополучия вашему бизнесу вне зависимости от интерьерных решений.
Задача дизайнера – создать уникальный объект с продуманной планировкой и, конечно, собственным лицом. Имея добрые отношения с московским дизайнером Оксаной Ярмольник, вкус и подход которой к работе полностью разделяю я, пригласила ее поработать со мной над созданием « Посольства Красоты » в Краснодаре. В работе Оксаны есть особенность, которую я очень ценю— войдя в помещение, ты полностью забываешь о суете города, который остался за дверью. И этим достигается полнота ощущения и эффекта проведенной процедуры. Я считаю, что набор услуг, предоставляемых салоном, может постоянно обновляться и расширяться. Поэтому я даже стараюсь избегать в определении деятельности своего предприятия слова « салон » – хотела бы расширить рамки своего предприятия и сейчас в планах создание дегустационной зоны, так как я являюсь членом российского отделения гильдии гастрономов Франции, существующей с 1248 года, и моя гильдия готова мне предоставить такую возможность на моем объекте. Любую позицию в « Посольстве Красоты » я рассматриваю только с точки зрения клиента и надеюсь когда-нибудь достичь со своей командой совершенства в удовлетворении запросов приходящих к нам людей и качестве проведенного ими у нас времени.
октябрь – ноябрь 2010 29 Краснодар