Platillos Reciclados
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Arroz negro preparado con frijol negro.
Crema de frijol con su toque de adobo de chile chipotle y tiras de tortilla frita.
Enfrijoladas, que consistirán en “tacos” rellenos de papa con chorizo o tortilla de huevo bañados con una rica crema de frijol.
Frijoles a go-go, frijoles de la olla servidos con “pico de gallo”, crema y queso.
Frijoles charros, preparados con chicharrón y un preparado a base de jitomate, cilantro, cebolla y chile de árbol
Frijoles chinitos, frijoles refritos adornados de queso panela
Frijoles con codillo de puerco, frijoles de la olla cocidos con codillo y epazote.
Frijoles con manitas de puerco
Frijoles parados o brutos, cocidos en olla de barro con cebolla, ajo y sal.
Pasta de frijol con totopos y queso. El frijol molido y sazonado se presenta con triángulos de tortilla dorada en aceite y queso espolvoreado.
Tamales de frijol que previamente se cocinaron con un toque de hoja de aguacate.
Tlacoyos de frijol, Tortilla de maíz cuya forma es alargada rellena de frijol
Tostadas de frijol, Tortilla de maíz dorada en aceite u horneada a la cual se le prepara con frijol crema y queso.
Tlayudas. Tortillas de maíz de aproximadamente 40 cms. de diàmetro untadas de frijol con salsa de chile morita y queso tostadas al carbón.
Pambazos de frijol, pan relleno de frijol refrito con chorizo y bañado en salsa de chile guajillo, se sirve adornándolo con cebolla, crema y queso.