100% Fitness Mag - Anno V Febbraio/Marzo 2011 | Page 55

alimentazione SEMI DI GIRASOLE Non solo i semi di girasole sono una ricca fonte di potassio, ma sono anche ricchi di vitamine del gruppo B (in particolare la B6 e l’acido pantotenico) e di zinco, che giocano un ruolo cruciale per la salute delle ghiandole surrenali. La casistica dimostra che in periodi di stress i livelli di questi nutrienti possono precipitare. LE MANDORLE sono ricche di magnesio, particolarmente importante per sostenere la funzione adrenalinica e il metabolismo degli acidi grassi essenziali. Bassi livelli di magnesio possono esseesse re associati a tensione nervosa, ansia, irriirri tabilità e insonnia. Le mandorle sono una fonte importante di magnesio (lasciatele a bagno tutta la notte per digerirle meglio). AGLIO IL RISO INTEGRALE è uno dei carboidrati che vengono assorbiti lentamente e può favorire il rilascio degli elementi chimici buoni del corpo, come la serotonina e la norepinefrina. Può aiutarvi a gestire meglio lo stress risollevando il vostro umore e facendovi sentire pieni di energia. ALGHE Gli ormoni che ci fanno sentire bene, la serotonina e la norepinefrina, possono anche essere prodotti da triptofano e L-fenilalcalina, aminoacidi presenti in alcuni cibi proteici. Le alghe contengono più o meno il 60% di proteine e sono derivate da otto aminoacidi essenziali. Le alghe esercitano un effetto energetico sul fegato e possono facilitare l’eliminazione delle tostos sine, abbassando cosi i livelli di stress nel corpo. Le alghe contengono virvir tualmente tutti i nutrienti che l’uomo conosce, tra i quali quelli a effetto positivo sul sistema nervoso. Procurano i nutrienti essenziali che lo stress ruba al corpo. Le troverete nei negozi di alimenti naturali. Da sempre lo si usa per curare il raffreddore e l’influenza oltre che per la spossatezza. Ora la scienza lo ha riscoperto. L’aglio contiene un elemento chimic