100% Fitness Mag - Anno III Febbraio 2009 | Page 11

TAGLIARE
REGOLARMENTE I
CAPELLI LI
RINFORZA?
Ogni capello è formato
da una radice invisibile,
innestata nel cuoio
capelluto (il derma), e
da uno stelo di cheratina
che costituisce la parte
L’EFFETTO SERRA È CAUSATO DALL’UOMO?
visibile. Quest’ultima,
Non è del tutto vero. Nell’atmosfera esiste, allo stato
non contiene né vasi
naturale, uno strato di gas a effetto serra, formato
sanguigni né terminaprincipalmente da vapore acqueo, biossido di
zioni nervose e il fatto
carbonio e metano.
di tagliarla non ha quindi
E’ grazie a questo strato che la temperatura
effetti sulla radice, non
sulla Terra è accettabile, perché lascia passafavorisce la produzione di
re la luce del Sole e impedisce a una parte
nuovi capelli, non li rende
dell’irrigamento di ritornare nello spazio.
più spessi. Tagliati regolarCon l’avvento dell’era industriale, l’uomo
mente o lasciati crescere,
ha sovvertito questo equilibrio, soprattutto
i 100.000/150.000 capelli
con la combustione di materiali fossili: lo
che abbiamo sulla testa
strato è diventato più spesso, l’irrigamento
crescono n media da 0,5 a 2
AFFEINA
solare viene trattenuto in maniera troppo
TIENE C
cm al mese.
ON CON rlo per problemi
ON
consistente e il calore aumenta, come
FFEINAT
bbe be
la soluIL DECA caffè ma non potre
sotto un coperchio.
ra essere
nnia semb ire che sia del
i ama il
Per ch
LA FRUTTA
ffre di inso corretto d
per chi so
nè
alcuni
di salute o
ESSICCATA CONTIENE TANTA
nzione, no citante alla base di
a atte
e ideale. M a, la sostanza ec
ltri un po’
zion
VITAMINA C QUANTO QUELLA FRESCA
zione, a
di caffein
i
on convin
La frutta essiccata contiene molteplici quantità nutrizionali,
tutto privo comunque, molti c con diverse tazze d
caffè
ffeina
Oggi,
di
ca
può essere conservata e presenta un rapporto enerdisturbi.
ssorbe la
una tazza
iorno , si a
stituiscono
rovoca
getico superiore a quello della frutta secca: da 200 a
meno, so
e dieci al g quantità che non p
i
vendon
lubile,
uesti effett
einato. Be
250 kcal ogni 100 g (400 g se si parla di frutta secca,
decaff
i caffè so
inali. Q
na tazza d
lemi intest ormale.
in u
rob
come le noci), contro le 50 kcal per 100 g della frutta
presente
smo, ne p
affè n
né nervosi dieci tazze, ma di c
secca. In effetti, la disidratazione subita comporta una
insonnia,
ne
o si con
insorgon
concentrazione sostanziale dei glucidi, dei minerali e
collaterali
delle fibre. Ma tranne che nelle banane essiccate,
la vitamina C viene quasi del tutto eliminata dal
processo di trasformazione. L’ideale è quindi
alternare frutta secca a frutta essiccata e, a volte,
frutta secca.
MANGIARE PESCE FA BENE ALLA MEMORIA
NON SI DEVONO
E’ una convinzione che si basa sul fatto appurato, che la
RICONGELARE I PRODOTTI
carne di pesce contiene fosforo, anche se a quantità è
SCONGELATI
inferiore a quella del latte, del formaggio, della frutta
E’ un’indicazione obbligatoria sulle etichette
secca (mandorle, nocciole, noci…), dei legumi, del
dei prodotti surgelati (direttiva UE 89/108) ed è
cioccolato e della soia. Non appurata finora è
dettata dal fatto che gli alimenti contengono batteinvece l’azione del fosoforo sulla memoria. Il
ri. Alcuni di questi non vengono distrutti dal freddo
pesce è comunque un alimento di notevole
e, dopo lo scongelamento, si moltiplicano.
apporto proteico, poco grasso, ricco di
Se l’alimento fosse ricongelato, sopravviverebbero
minerali, oligoelementi (soprattutto nei
nuovamente e si moltiplicherebbero ulteriormente al
pesci di mare) e vitamine. Inoltre, i
nuovo scongelamento e cosi via. Vi sono però alcuni casi in
pesci più sostanziosi, come il salmocui si può ricongelare un prodotto scongelato. Per esempio,
ne , contengono acidi grassi del
quando è stato cucinato, poiché la cottura elimina i batteri; o
gruppo omega3, eccellenti per
se è rimasto meno di due ore in un congelatore spento, perché i
la salute dei vasi sanguigni.
batteri non hanno avuto il tempo di moltiplicarsi.
100% Fitness Magazine

11