Fruktoz kardiyovasküler hastalık
belirteçlerini etkilemiyor
Bakan Eker: “Kasım
ayında Afrika-Türkiye
Zirvesi planlıyoruz”
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı
Mehdi Eker, Ekvator Ginesi’nin başkenti Malabo’da gerçekleştirilen 23.
Afrika Birliği Zirvesine katıldı. Zirvede konuşan Bakan Eker, Kasım ayında
Türkiye’de Afrika-Türkiye Zirvesi düzenlenmesinin planlandığını söyledi.
Ekvator Ginesi’nin başkenti Malabo’da
“Tarım ve Gıda Güvenliği” temasıyla düzenlenen 23. Afrika Birliği
Zirvesi’nde konuşan Bakan Eker, “Kasım ayında Afrika - Türkiye Zirvesi
düzenlemek istiyoruz, gelişimin bir
amacı da bu” dedi.
Güçlü ekonomisi bulunan Türkiye’nin
Afrika ülkeleri ile planlı işbirliği yapabilecek oturmuş bir sanayiye sahip
olduğuna dikkati çeken Bakan Eker,
“Gıda güvenliği ve gıda ürünlerinin geliştirilmesi için projelerimiz var ancak
bu projelerin temalarını belirlemek
için önce Afrikalı ortaklarımızla görüş
alışverişinde bulunmak istiyoruz” diye
konuştu. Bakan Eker, “Başka ülkelerle
yarışmak için burada değiliz. Amacımız
birçok alanda Afrikalılara yardım etmek” ifadelerini kullandı.
4
Atherosclerosis dergisinde yayınlanan yeni bir araştırmaya göre,
fruktozun kendisi, kardiyovasküler
hastalıkların yeni bir işareti olduğu
düşünülen trigliserit miktarına etki
etmiyor.
Kanada St. Michael’s Hastanesi Klinik Beslenme ve Risk
Faktörü Modifikasyon Merkezi’nden
araştırmacılar fruktoz tüketiminin
kanda yer alan ve trigliserit adı verilen yağlar üzerinde etkisini konu
alan bilimsel araştırmaları kapsayan
bir meta-analiz çalışması yürüttü.
Yemek sonrasında kandaki trigliserit
oranlarının ölçülmesi, halen yaygın
şekilde kullanılan kan şekeri ölçümünden sonra kardiyovasküler hastalık
risklerini belirlemek için kullanılmaya
başlayan yeni bir yöntem.
9. Uluslararası Çin Nişasta Fuarı
Nişasta ve nişasta ürünlerine yönelik en büyük fuarlardan Çin Nişasta
Fuarı 2014, Şangay’da düzenlendi.
Asya’daki en büyük nişasta sektörü etkinliği olan Çin Nişasta Fuarı,
26-28 Haziran 2014 tarihleri arasında Şangay New International Expo
Center’da gerçekleştildi.
Nişasta, nişasta bazlı şekerler, endüstriyel kullanım alanları gibi farklı
konuları içeren fuar, katılımcı ve ziyaretçileri ile tüm nişasta sektöründeki
ticari zincire ev sahipliği yaptı.
Dokuz yıldır başarıyla düzenlenen fuarın sonuncusu, aralarında Türkiye’nin
bulunduğu 30’dan fazla ülkeden sektör uzmanlarına ev sahipliği yaparak
sektörün barometresi haline geldi.
Nişasta Fuarı 2014, 10 bin metrekare
alanda kuruldu ve 200’den fazla firmayı ağırladı. Fuar ziyaretçi olarak 66
ülke ve bölgeden 45 binden fazla profesyoneli aynı çatı altında buluşturdu.
Ziyaretçiler nişasta üretimi, işlenmesi,
yenilikçi ürünler, son teknoloji teknikler ile artan tüketim ihtiyacının
karşılanması konularında tanıtımlara
katıldılar.