RECETAS
Una comida cremosa, casera y rápida que te saca de apuros y queda exquisita
Ingredientes
POR DOÑA LUPITA | L. A.
El pollo en crema de champiñones es de esas recetas que parecen de restaurante, pero en realidad se preparan fácil y rápido. Ideal para esos días en que quieres comer rico sin complicarte, y que hasta los niños te aplauden el platillo.
✓ 4 pechugas de pollo, limpias y sin piel
✓ 1 lata de champiñones rebanados( o 200 g frescos)
✓ 1 taza de crema ácida o para cocinar
✓ ½ taza de leche entera
✓ ½ cebolla picada finamente ›› Acompañamiento:
✓ 2 dientes de ajo picados
Arroz, puré de papa o pasta
✓ 2 cucharadas de mantequilla
✓ 1 cucharada de aceite vegetal
✓ Sal y pimienta al gusto
✓ Perejil fresco picado( opcional)
Modo de preparación:
PUBLICADO POR EL CLASIFICADO( 323) 796-2209
Pollo en crema de champiñones
Sazona las pechugas con sal y pimienta.
En una sartén grande, calienta el aceite con la mantequilla y dora el pollo por 4 – 5 minutos por lado. Retira y reserva.
En la misma sartén, sofríe cebolla y ajo hasta que estén transparentes. Agrega los champiñones y cocina 3 minutos.
Añade la crema y la leche. Cocina a fuego bajo hasta que espese un poco.
Regresa el pollo, cubre con la salsa y cocina 5 – 7 minutos más. Sirve caliente y, si quieres, decora con perejil.
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