Anzeige
Christine Chemnitz , Referentin für Internationale Agrarpolitik , Heinrich-Böll-Stiftung
Schätze dein Essen
320 Millionen Tonnen Fleisch wurden im Jahr 2016 weltweit produziert . Das ist ökologisch , sozial und auch ethisch nicht vertretbar . Das meiste Fleisch wird von Menschen in Industrieländern gegessen . Etwa 60 Kilogramm sind es pro Kopf und Jahr in Deutschland . Der Preis : Flächen , drei Mal so groß wie Deutschland , auf denen Gen-Soja als Futtermittel angebaut wird . Menschen , die dafür von ihrem Land vertrieben werden und dort keine Lebensmittel mehr produzieren können . Flüsse und Grundwässer , die von Gülle belastet sind . Gegen Antibiotika resistente Keime auf unserem Fleisch , weil Tiere unter schlechtesten Bedingungen gehalten und krank werden . Und nicht zuletzt Bauern , die ihre Landwirtschaft aufgeben müssen , weil sie von den Billigpreisen nicht leben können . Das gute Gewissen schmeckt anders : Es kommt nicht abgepackt aus dem Kühlregal . Fleisch verdient Wertschätzung . Dafür müssen Tiere artgerecht gehalten werden und Bauern fairere Preise erzielen . Tiere brauchen Platz und Gesellschaft . Wir brauchen eine Tierhaltung , die ohne Gentechnik und Antibiotika auskommt und die Böden und Biodiversität schützt . Das funktioniert nur mit einem deutlich geringeren Konsum und einer besseren Politik . Jeden Tag zwei Mal Fleisch zu essen ist kein Luxus , sondern Gedankenlosigkeit . Fast 90 Prozent der Menschen in Deutschland wollen eine bessere Tierhaltung – die Politik muss nun endlich liefern und die Rahmenbedingungen dafür schaffen .
Julia Rossteuscher , Leserin
Gesunde Mischung
MASSENPRODUKT Die Nutztierhaltung in Deutschland
Jahr 2018 2018 2017 2017 2017 2016 2017
Rinder Schweine Schafe Legehennen Eier Schlachtmenge Bevölkerung
12,1 Millionen 26,9 Millionen 1,6 Millionen 40,6 Millionen 12,1 Milliarden 8,3 Millionen Tonnen 82,7 Millionen
Wenn man Helmut Schmidt diese Frage stellen könnte , würde er vielleicht antworten : „ rauchig , mit einer leichten Mentholnote “. Wahrscheinlich würde er aber auch sagen : „ Ich habe fast mein ganzes Leben geraucht , mein Gewissen hat sich aber nie damit belastet .“ Wenn man jeden Spaß und jeden Genuss auf die Goldwaage legt und es sich nur gutgehen lässt , wenn die CO 2 -Bilanz stimmt , läuft man Gefahr , zur verbiesterten Spaßbremse zu werden . Es läuft dann darauf hinaus , dass man zum Bilanzbuchhalter seines eigenen Lebensstils wird und darüber vergisst , was wirklich wichtig ist : für sich und die , die man liebt , das Beste aus der Zeit zu machen , die uns vergönnt ist . Wenn man dabei einen halbwegs nachhaltigen Lebensstil , gewürzt mit viel Spaß am Leben , zustande bringt , hat auch das Gewissen ein sanftes Ruhekissen , auf dem es sich ausruhen kann .
Schafe
Schweine
Rinder
2016
2016
2016
Landwirtschaftlich genutzte Fläche 1 028 897 Hektar
Landwirtschaftlich genutzte Fläche 2 895 901 Hektar
Landwirtschaftlich genutzte Fläche 9 135 161 Hektar
Vitamin D 3 Vitamine A , C , E
Vitamine B 1 , B 2
, B 3 , B 6
Bio-Grünes Haferkraut .. Bio-Sanddornbeere ...... Bio-Acerolakirsche Bio-Brennnessel .... Bio-Hagebutte .. Bio-Maracuja Bio-Aprikose .. Bio-Karotte . Bio-Spinat ...
Bio-Guave ... Bio-Agave ..... Bio-Orange Bio-Apfel
Unser Multi-Talent für Ihr Immunsystem
Durch natürliches Vitamin C , Vitamin D 3 und Vitamin B 6 plus 5 weitere Vitamine . 13 Bio-Früchte und Bio-Kräuter .
....
Alexa Iwan , Ernährungswissenschaftlerin und TV-Moderatorin
Mach den Anfang
Mein gutes Gewissen schmeckt bio . Ich bin davon überzeugt , dass wir als Gesellschaft sowohl im Sinne der Nachhaltigkeit als auch der Krankheitsprävention zu natürlichen und unbehandelten Lebensmitteln zurückkehren müssen . Der überhöhte Einsatz von Pflanzenschutzmitteln , die Massentierhaltung sowie die technologische Verarbeitung von Lebensmitteln zu zum Teil völlig unnatürlichen Produkten laufen meinem persönlichen Verständnis von „ gutem Essen “ zuwider . Das , was wir essen , hat enormes Potenzial , uns Menschen gesund und leistungsfähig zu halten . Ebenso trägt
Quelle : Statistisches Bundesamt
die ökologische Landwirtschaft dazu bei , unsere Böden auf Dauer fruchtbar zu halten und Nutztieren ein artgerechtes Leben zu ermöglichen . Ich möchte kein Fleisch von Tieren essen , die ihr Leben lang leiden mussten . Ich möchte keine Milch trinken , deren Fettmoleküle durch technologische Prozesse zerstört wurden , so dass mein Körper Substanzen aufnimmt , die es in der Natur gar nicht gibt . Ich möchte keinen Brokkoli essen , auf den Glyphosat gekippt wurde . Und ich möchte keinen Joghurt essen , dessen Geschmack aus dem Labor kommt . Deshalb bin ich sehr froh , dass sich in meinen Wohnort neben den üblichen Supermarktketten ein Bioladen angesiedelt hat . Dort kaufe ich alle Grundnahrungsmittel wie Gemüse , Obst , Milch , Käse , Eier , Brot und Öl . Den Rest hole ich je nach Bedarf und Saison auch woanders . Denn es geht nicht um Perfektion , sondern um Bewusstsein – und um das Signal .
0 % künstliche Zusatzstoffe . 100 % natürlich lecker und gut .
Salus . Der Natur verbunden . Der Gesundheit verpflichtet .
NATÜRLICH BIO DE-ÖKO-003
www . salus . de