¿como podemos preparar este tipo de carne?
Este tipo de carne son cortes de sobrebarriga, posta (bota de pierna), muchacho, entre otras. Este tipo de corte contiene fibras las cuales hacen que la carne sea un poco dura, la mejor forma de prepararla es sudada o guisada.
potencial consumidor
Este producto es apto para el consumo de toda la familia.