สารัตถะวิจัย ปี3 E-Book สารัตถะ ปี3 | Page 76
สารัตถะวิจัยเชิงพื้นที่: นวัตกรรมเพื่อสังคมและชุมชน
แสดงปัญหาการฝานกล้วยที่ท�ำให้ขนาดความหนาของ
กล้วยไม่เท่ากัน
แสดงการประชุมการน�ำ
เสนอหัวข้อและแนวทาง
ในการแก้ไขปัญหา
การมีส่วนร่วมของชุมชนในพื้นท
นักวิจ ย ั ได้ใช้ต ำ � บลหนองกราด อ�ำเภอด่านขุนทด จังหวัดนครราชสีมา กลุ ม ่ แม่บ า ้ น
เกษตรกรเทวาสุขสันต์ ชุมชนกลุ่มอาชีพให้ความสนใจและตั้งใจเข้ารับการอบรม การให
ความรู ด ้ า ้ นการใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการผลิตและสุขลักษณะที ด ่ ใ ี นการผลิต การเลือก
ใช้เครื อ ่ งมือ เครื อ ่ งใช้ และอุปกรณ์ท เ ี่ หมาะสม การปรับปรุงวิธ ก ี ารฝานกล้วย การให้ความ
ร่วมมือเผยแพร่ผลงานการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากกล้วย ถ่ายทอดกระบวนการผลิตกล้วย
เบรกแตก
Research and Development Institute Nakhon Ratchasima Rajabhat University
75