สารัตถะวิจัยเชิงพื้นที่ : นวัตกรรมเพื่อสังคมและชุมชน
67
การลงพื้นที่ร่วมกับ หน่วยงานสาธารณะสุข จังหวัดนครราชสีมา เพื่อให้ความรู้เรื่องการขอ อย . และเก็บข้อมูล เบื้องต้น เพื่อน�ำไป วิเคราะห์ก่อนการ ออกแบบ วันที่ 8 พฤษภาคม 2560
การบูรณาการกับพันธกิจมหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา
1 . ด้านการเรียนการสอน ( ระบุรายวิชา และจ�ำนวนนักศึกษา ) มีการน�ำมา บูรณาการกับการเรียนการสอนในรายวิชา ออกแบบบรรจุภัณฑ์ 1 รหัสวิชา 502271 จ�ำนวนนักศึกษา 14 คน โดยให้นักศึกษาได้มีส่วนร่วมในการน�ำข้อมูลมาวิเคราะห์ปัญหา และหาแนวทางในการแก้ปัญหาเพื่อน�ำมาเป็นแนวทางในการออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้กับ ทางกลุ ่มแปรรูปข้าวโป่งบ้านห้วยยาง ต�ำบลหินดาด อ�ำเภอห้วยแถลง จังหวัดนครราชสีมา
2 . ด้านบริการวิชาการ ได้มีการอบรมให้ความรู้และปรับเปลี่ยนวิธีการบรรจุ จากเดิมใช้วิธีการปิดปากถุงด้วยการใช้ลวดเย็บกระดาษในการปิดปากถุง ท�ำให้อากาศ เข้าไปในถุงได้ ผู้วิจัยมีการให้ความรู้เรื่องการใช้เครื่องซีนในการปิดปากถุง ท�ำให้สามารถ เก็บรักษาแผ่นข้าวโป่งไว้ได้นานกว่าเดิม
3 . ด้านท�ำนุบ�ำรุง การท�ำวิจัย เรื่อง การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ข้าวโป่งผสมผักและ ผลไม้ เป็นการส่งเสริมสนับสนุนการท�ำขนมที่แปรรูปมาจากข้าว ซึ่งเป็นขนมที่ท�ำกันมา ตั้งแต่สมัยโบราณให้มีการสืบทอดและเป็นที่รู้จักของคนรุ่นหลังสืบต่อไป
4 . ด้านการวิจัย ผู้วิจัยได้น�ำความรู้ด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์เกี่ยวกับทฤษฎี การออกแบบบรรจุภัณฑ์มาใช้ในกระบวนการวิจัย เพื่อให้ได้บรรจุภัณฑ์ที่ตรงตามความ ต้องการของตลาดให้มากที่สุด และมีความเหมาะสมกับกลุ่มแปรรูปข้าวโป่งฯ
Research and Development Institute Nakhon Ratchasima Rajabhat University
สารัตถะวิจัยเชิงพื้นที่: นวัตกรรมเพื่อสังคมและชุมชน
การลงพื้นที่ร่วมกับ
หน่วยงานสาธารณะสุข
จังหวัดนครราชสีมา
เพื่อให้ความรู้เรื่องการขอ
อย. และเก็บข้อมูล
เบื้องต้น เพื่อน�ำไป
วิเคราะห์ก่อนการ
ออกแบบ
วันที่ 8 พฤษภาคม 2560
การบูรณาการกับพันธกิจมหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา
1. ด้านการเรียนการสอน (ระบุรายวิชา และจ�ำนวนนักศึกษา) มีการน�ำมา
บูรณาการกับการเรียนการสอนในรายวิชา ออกแบบบรรจุภัณฑ์ 1 รหัสวิชา 502271
จ�ำนวนนักศึกษา 14 คน โดยให้นักศึกษาได้มีส่วนร่วมในการน�ำข้อมูลมาวิเคราะห์ปัญหา
และหาแนวทางในการแก้ปัญหาเพื่� ⷂ�g�����ς⇂�˂���o����g����g�⟂�_��˂�����g����˂⏂ⷂⷂ�����k��k��k�⏂⏂�#����ǂ�O��G��3���⯂�'����ǂ�h+��_��˂����◂����℃�� �����o�⏂⏂���o����'��˂⟂���o��#����k��'��˂�g�⯂�'�⟂⋂⋂�˂����W�����ς�k�◂⯂�ӂ�g��S��˂�P��ⷾ����ς��ⷂ⯂�'�⟂⋂���[�◂����#��ǂ��⯂⟂�ǂ�S��g���⏂⏂�˂�+�⫂�ׂ⇂��($(ȸ$���S��'��˂�g��k�⏂�ӂ���˂⏂⟂�ӂ�+��˂���˂⌃����S��'�⇂�ׂ���˂⏂ⷂ�k�⏂⇂��⯂�'���⟂�˂⇂⏂���'���◂�Â�o�⏂�ǂ�k����o�◂�ׂ�#�⋂�g�⟂�ӂ�c��ׂ���˂⏂�k�⏂⏂�#�����������+��#��˂�����S��ӂ⇂���+��'�⟂�ӂ�c��ׂ���˂⏂�o��ӂ�S��o��˂���[������S��'�⟂⋂���˂⏂���+��'�◂⟂�S���⋂���k���⏂�Â�S��˂⧂���g����˂⏂�o��ӂ�S��o��˂���[�������_�����ς��⯂�'�ⷂ�˂���˂�+������'��˂���o����g��[��������S��$���s����'�⟂�ӂ�#��ǂ⋂⇂�ׂ���˂⏂��⯂�'���⟂�˂⇂⏂���'���⏂�߂�#�ⷂ�����˂⏂���+��'�����⏂�߂�#�ⷂ���/��ׂ�g����g����˂⏂�o��ӂ�S��o��˂���[�������_�����ς��⯂�'�⫂�˂⇂�˂⏂�X+��������k�⏂�ǂ��⧂�˂���s��#��g����'��˂⟂���o��#�����⟂�'����S��'��g��˂�g���⟂�#��˂���S��ӂ�($(̸�'��S��'��˂�g��_�����ς�g����k�����ς⏂��������˂⏂�_�����ς⟂�ӂ�#��ǂ∃���⏂�߂�#�ⷂ������˂⏂�{��ǂ�K��g��˂�k�⏂⏂�#����ǂ�O��G��3����'��˂⟂���o��#����s�⫂⇂�s��ǂ����◂��+��s�◂��⇂�$�����o����g����˂⏂⫂�#�����⫂⏂�ӂ⇂⫂�g��ǂ�k�⫂�g����g����˂⏂�_�����ς���g�⇂�_��ׂ�#����o�⏂⏂���o�⇂�˂�#��˂�����'��˂✃��/��ۂ�#������o����g����g�⇂�_��ׂ�#��_�����ς���ǂ�g�⇂��+��W��ǂ�'������W��#�⫂⇂�ǂ⋂���k�⏂�˂�O���⯂�'�⇂�ׂ���˂⏂⫂�߂�k��_�ⷂ�S���◂�Â���o����g��_��ׂ�#�⏂���'��#��ǂ����ⷂ�����g�⏂���#��g�⯂◂�ǂ��⫂�߂�k��W��#�ⷂ���l($(и$���S��'��˂�g����˂⏂⟂�ӂ�#��ǂ∃��s����'�⟂�ӂ�#��ǂ⋂���S��'��g�����ς��⟂�˂⇂⏂���'��S��'��˂�g����˂⏂ⷂⷂ�����k��k��k�⏂⏂�#����ǂ�O��G��3������ׂ�#�⋂⟂���ǂ�k��_�Ⓜ⧂�8+����˂⏂ⷂⷂ�����k��k��k�⏂⏂�#����ǂ�O��G��3�⇂�˂���+��'����g���⏂�Â�k�⟂�g����˂⏂⟂�ӂ�#��ǂ∃����{��߂�#�ⷂ��⯂�'����S��'��k�⏂⏂�#����ǂ�O��G��3��_��ׂ�#��W�⏂���W��˂⇂��⟂�˂�+��W��'�ⷂ�����˂⏂��ⷂ���W�◂�˂�S���⯂�'�⇂�˂���_��ׂ�#�⫂���P����◂�Â⇂�ׂ��⟂�˂⇂��⯂⇂�˂�Â⫂⇂���ǂ�k���◂���#�⇂���o�⏂⏂���o����'��˂⟂���o��#����)I�͕�ɍ�������ٕ������Ё%��ѥ��є�9������I�э��ͥ���I������ЁU��ٕ�ͥ��(�