สารัตถะวิจัย ปี3 E-Book สารัตถะ ปี3 | Page 56
สารัตถะวิจัยเชิงพื้นที่: นวัตกรรมเพื่อสังคมและชุมชน
การวิจัย
ก่อนด�ำเนินการวิจัย
หลังด�ำเนินการวิจัย
อิ น ทรี ย ์ บ ้ า นโนนกระสั ง
อ� ำ เ ภ อ พิ ม า ย จั ง ห วั ด
นครราชสีมา จ�ำนวน 15 ราย
เพื่อทดลองใช้แนวทางการ
สร้างสรรค์คุณค่าด้วยการ
พั ฒ นารู ป แบบบรรจุ ภั ณ ฑ
และโลโก้ ก่อนขยายผลไปส
เกษตรกรรายย่อยในเขตพื น ้
ที่อื่นๆ ต่อไป
3. ติดตามและประเมินผล
แนวทางการสร้ า งสรรค
คุณค่าข้าวหอมมะลิอินทรีย
ของเกษตรกรรายย่อย พื น ้ ท
อ� ำ เ ภ อ พิ ม า ย จั ง ห วั ด
นครราชสีมา
ระหว่ า งการน� ำ แนวทางท
ก�ำหนดไปใช้ คือ การน� ำ
บรรจุภัณฑ์แ ละโลโก้ที่ ถู ก
พัฒนาให้สามารถสื อ ่ สารกับ
กลุ่มลูกค้าที่รักสุขภาพ โดย
เฉพาะร้านที่จ�ำหน่ายสินค้า
เพื่อสุขภาพ และการออก
บูธตามงานต่างๆ
ผลการติดตามและประเมิน
ผลแนวทางการสร้างสรรค
คุณค่าข้าวหอมมะลิอินทรีย
พบว่า แนวทางที ถ ่ ก ู ก�ำหนด
คื อ การพั ฒ นาบรรจุ ภั ณ ฑ
และโลโก้ สามารถสื อ ่ สารให
กลุ่มลูกค้าที่รักสุขภาพรับรู
และสามารถเพิ่มมูลค่าให
กลับข้าวหอมมะลิอ น ิ ทรีย ไ ์ ด
ถึง 30% จากราคาเดิมที เ ่ คย
จ�ำหน่ายได้ ส่วนแนวทางใน
อนาคตขั้ น ต่ อ ไปทางกลุ ่ ม
จ� ำ เป็ น ที่ จ ะต้ อ งพั ฒ นารู ป
แบบการจั ด จ� ำ หน่ า ยและ
ช่องทางการตลาดให้มากขึ น ้
Research and Development Institute Nakhon Ratchasima Rajabhat University
55