(2)
(3)
نقوم بتجهيز الخضروات التي سنقوم بحشوها من كوسة و فلفل وباذنجان
في البداية نقوم بوضع الزيت على النار حتى يسخن ثم نقوم بإضافة البصل للزيت ونقلبه جيداً حتى يتلون البصل باللون الذهبي ثم نقوم بإضافة الثوم
نقلب البصل والثوم جيداً ثم نضيف عصير الطماطم ونستمر في التقليب
المقاددير
(كوسة – فلفل – باذنجان أبيض – بصل وثوم مفروم – زيت – مرقة – ملحة فلفل كمون وشطة – عصير طماطم – أرز)
(1)