تعد أسماك الهامور
بحرنا متابعات
تعد أسماك الهامور
من الأسماك ذات الأهمية الاقتصادية وخصوصًا في الأسواق الآسيوية ؛ فقد يصل الكيلوجرام الحي مثل الهامور الأحمر إلى 50 ريالاً في أسواق هونج كونج ، وبعض الأنواع يصل سعرها إلى 5 ريالات وحاليًّا يتم استزراع 10 أنواع بشكل تجاري ومن الدول الرئيسية المنتجة للهامور الصين وتايون وتايلند وأندونيسيا ، وأما في الدول العربية كانت هناك دراسات وأبحاث وبعض محاولات التربية لكن إنتاجها محدود وبلغ إنتاج السعودية على سبيل المثال : من أسماك الهامور عام 2014 حوالي 140 طنًا ، هذا وتسعى ست شركات في السلطنة للاهتمام باستزراع الهامور وبطاقة إنتاجية تعادل 4100 طن سنويًّا ، وتعد الفرص الاستثمارية في السلطنة واعدةً لتكون في طليعة الدول في إنتاج الاستزراع في المنطقة . وأشارت المصادر أن محاولات تفريخ الهامور بدأت في أواخر السبعينيات من القرن الماضي حيث أنتجت اليابان في تلك الفترة في محاولاتها الأولى : 100000 يرقة ، ثم كانت عدة محاولات في تايوان للتفريخ في فترة التسعينيات ، أما أندونيسيا فقد بدأت بشكل تجاري في إنتاج أسماك الهامور في عام ، 2001 حيث أنتجت مليون زريعة وتوسعت في الإنتاج بشكل كبير ، وتعد الدولة الأولى عالميًا الآن من حيث الإنتاج في يرقات الهامور بشكل تجاري . وفي هذا المقال نقدم المعلومات الفنية عن جميع مراحل إنتاج مفرخات الهامور في دولة أندونيسيا ابتداءً من اختيار الأمهات ومروراً بمراحل فترة حضانة اليرقات ومن ثمّ نقل إصبعيات الهامور إلى مزارع التربية في الأقفاص وانتهاءً بتسويق الأسماك وتصديرها إلى الأسواق الخارجية .
تفريخ وتربية أسماك الهامور
إعداد :
م . إسماعيل بن ابراهيم بن يعقوب الفارسي
مدير دائرة الشؤون السمكية _ محافظة جنوب الشرقية
أولاً : تفريخ أسماك الهامور
إن نجاح عمليات الاستزراع مرتبطة بإيجاد مصادر التزود بالزريعة ولذا لا بد من إقامة المفرخات حتى يمكن أن تستمر عمليات التربية وهناك العديد من الأسماك تم تفريخها تجاريًّا ، مثل : الدنيس والقاروص الأوروبي والأسيوي والصافي وغيرها ، وفي الألفية الجديدة بدأت تزدهر عمليات تفريخ الهامور وبلغت المعدلات الحيوية من 10 – 20 ، % وإذا تمت معالجة العديد من المشكلات الفنية التي من ضمنها الافتراس والتغذية والأمراض ؛ فإنها ستفتح آفاقًا مستقبلية للاستزراع البحري .
أنواع مفرخات الهامور
هناك 3 محددات في تصميم المفرخات تعتمد على النوع المستهدف للتفريخ وحجم الإنتاج ورأس المال المستثمر ، فقبل أن نقوم بالتصميم لا بد أن نعرف النوع حيث تختلف تصميمات مفرخات القشريات على سبيل المثال ، عن مفرخات الأسماك والرخويات ، ومن خلال حجم الإنتاج المستهدف نعرف الاحتياجات من الأحواض والمعدات والتجهيزات والعمالة وهناك علاقة بين حجم الأحواض ، إذا تمثل خزانات ( تنكات ) الطحالب من 150-100 % من حجم خزانات ( تنكات ) رعاية اليرقات ويمكن تقسيم أنواع المفرخات إلى :
بحرنا يناير مارس 2017 54