בית הספר הממלכתי קהילתי ירוק ע " ש י . מ . פינס גדרה תרבות ישראלית ערכית- חינוך לגאווה ישראלית
תוכן המפגש
קבוצות המזון החיוניות . עקרונות כלליים לתזונה מקדמת בריאות . שימוש בהקרנת סרטון ודיון קבוצתי . איברי הצמח ותפקידיהם . איברי צמח המשמשים מזון לאדם . תפקיד הירקות בתזונה מקדמת בריאות . " יריד " איברי הצמח – זיהוי שם הצמח והאיבר המשמש מזון .
הכנת " סלט איברים " – סלט ירקות מאיברי צמח שונים .
|
פירוט מפגשי
הקורס
|
|
נושא
המפגש
|
מפגש |
|
תזונה
נבונה -
מבוא
|
1 |
|
חלקי הצמח שאנו
אוכלים
|
2 |
צמחי מרפא ותבלין
פרות הדר
פרות יבשים , מיובשים
למידה חקרנית בנושא באמצעות תצפית המפעילה את החושים השונים .
קריאת קטעי מידע ללימוד על אודות השימוש בצמחי התבלין והמרפא בהיסטוריה ועל סגולותיהם .
הכנת חליטה צמחים .
מבנה פרי ההדר המקנה לו את היכולת לצוף על פני המים .
ילמדו המושגים : צפיפות החומר ותערך התנסות בה יבדקו התלמידים ציפה של פרות שונים במים .
ערך תזונתי של הדרים והכנת מיץ תפוזים . פרות כקבוצת מזון – תרומתה לבריאות . ההבדל בין פרות יבשים , מיובשים וטריים . פרות מיובשים – דרך לשמר מזון .
תצפית והקניית המושג " אוסמוזה " בהקשר לפרות .
3
4
5
96