ПРИЯТНО ДЛЯ ДУШИ И ТЕЛА
8 марта – повод порадовать себя и своих близких . Хорошей и простой идеей для этого станет приготовление десерта . Есть несколько вариантов , и ты наверняка найдешь для себя тот самый .
Первый рецепт – всеми любимые тоненькие блинчики . Только они не совсем стандартные , так как сделаны на растительном молоке . Для их приготовления тебе понадобится :
1 щепотка соли , 300 мл молока , 2 ст . л . сахара , 7 ст . л . муки , 2 яйца , 1,5 ст . л . растительного масла ;
Приготовление :
Венчиком взбить яйца , добавить соль , сахар и снова взбить . Влить растительное молоко ( можно добавить любое , по вкусу ) и аккуратно перемешать . Всыпать просеянную муку одновременно помешивая до однородного теста , чтобы не было комочков . Когда все перемешаешь , влей растительное масло , еще раз перемешай и оставь « отдыхать » тесто на 15 минут . Далее выпекай на заранее разогретой сковороде , следи , чтобы блинчики не подгорели .
Следующий рецепт – это вкусный и нежный чизкейк . Тебе понадобится
Основа :
300 г любого печенья ( по типу юбилейного ), 100 г сливочного масла ;
Начинка :
650-700 г сливочного сыра ( маскарпоне или что-то похожее ), 100 г сахарной пудры , 150 мл сливок ( 33-35 %), 2 яйца ;
Приготовление :
Для основы необходимо измельчить в блендере печенье и смешать его с растопленным сливочным маслом . Далее разъемную форму застелить пергаментом и выложить перемолотое с маслом печенье . Основу надо хорошо утрамбовать и убрать в холодильник на 15 минут .
Для начинки смешать при помощи силиконовой лопатки сливочный сыр и сахарную пудру . В смесь по одному ввести яйца и аккуратно перемешать до однородности . Вылить смесь в охлажденную форму и выпекать на водяной бане в заранее разогретой духовке до 120 градусов в течение 90 минут ( чтобы не пригорало , сверху можно накрыть фольгой ). Может показаться , что чизкейк не приготовился , так как он будет неустойчив . Но его необходимо остудить и убрать в холодильник на ночь , и наутро он будет готов . Для красоты сверху можно украсить взбитыми сливками с сахарной пудрой и ягодами .
18