9
ЧИ МАЄ ВАШ ЗАКЛАД
ВІДЗНАКИ АБО НАГОРОДИ?
Для нас головною відзнакою
є наявність великої кількості
замовлень, позитивних від-
гуків та щиросердечних по-
дяк від гостей. Також може-
мо похвалитись наявністю
відзнаки Ревізора.
10
ВАШІ ПОРАДИ НАРЕЧЕНИМ
ПРИ ВИБОРІ РЕСТОРАНУ?
НА ЩО В ПЕРШУ ЧЕРГУ СЛІД
ЗВЕРТАТИ УВАГУ?
Ресторан — це платфор-
ма де відбувається основне
дійство. Тому він має бути
комфортним як для моло-
дят, так і для кожного гостя.
Важливою складовою тут є
зонування простору. В ре-
сторані має бути welcome
зона, зона церемонії, бан-
кетна зона, танцювальний
майданчик, лаунж зона і т.
д. Не менш важливою є кух-
ня, правильна і своєчасна
подача страв, а також тех-
нічне оснащення рестора-
ну. Важливо пам'ятати про
те, що це особливий день і
все повинно бути на висоті.
Розмову вела: Ірина Сметанюк
53