К СОДЕРЖАНИЮ
ВДОХНОВЕНИЕ РЯДОМ
« Букеты на столе пусть будут из зонтиков укропа в хрустале или в графине , в сочетании с ромашками или васильками ...» итальянского происхождения , французский крем ганаш , макаруны , — но не нужно « повторять » Европу , когда есть своё , родное ! Незнакомые ингредиенты настораживают : как есть , держать , удержать ? А как часто мы забываем представиться и ещё чаще забываем представить свой продукт ? Ведь огурец огурцу — рознь . Как и хозяин — хозяину . Дом — дому . А удивлять хочется . Тогда представьте товар : щука карельская или подмосковная , огурцы истобенские ,
ЩУКА КАРЕЛЬСКАЯ ИЛИ ПОД- МОСКОВНАЯ , ОГУРЦЫ ИСТО- БЕНСКИЕ ИЛИ СОРТА « ГОЛУБ- ЧИК »... ЕСЛИ ПОДАЮТ РЫБНЫЙ СУП , ХОЧУ ЗНАТЬ ВСЁ О ПОД- МОСКОВНЫХ УКЛЕЙКАХ , А ЕЩЁ — О ПРОЦЕССЕ ВЯЛЕНИЯ ПЛОТВЫ И ПОДЛЕЩИКОВ . С ПРИМЕРАМИ И ОПИСАНИЯ- МИ ПЕЙЗАЖЕЙ , ТУМАНОВ , ГОЛОСОВ ПТИЦ
кировские , вятские или сорта « голубчик », « мальчик с пальчик », « бенефис », « алексеич » — помню всё наперечёт . А картофель — « синеглазка », « тулеевский », « кемеровский » или « кардинал », сорт « пикассо ». Если подают рыбный суп , хочу знать всё о подмосковных уклейках , а ещё — о процессе вяления плотвы и подлещиков . С примерами и описаниями пейзажей , туманов , голосов птиц .
Ну разве это не русский вкус ? Душевность тоже прилагается ! Желание угостить , покорить , предложить и разложить добавку , от души радоваться комплиментам — вот он , театр эмоций и , конечно , уют . Именно неповторимый уют отличает один счастливый дом от другого . Уют — это и скатерть жаккардовая с кистями . Кто меня знает , всегда про кисти эти льняные , шёлковые или хлопковые вспоминает . С кистями рук проще : левая — всегда на колене , если в руке нет вилки , правую можно и на стол положить , и не только замужним-женатым ... С этикетом легко — он о правилах . А вот счастливый дом — о душе .
Букеты на столе пусть будут из зонтиков укропа в хрустале , или в графине , или в незанятой крюшоннице ( ёмкость для подачи крюшона . — Прим . Лента Magazine ), в сочетании с ромашками , или васильками , или ветками берёзы , элегантно склонившимися над скатертью и словно приветствующими гостей . Русской природе многих широт и поясов дано это благодушие . А нам — возможность жить с её вкусом .
Фото : shutterstock . com
054