К СОДЕРЖАНИЮ
C ВОДЫ ВИДНО ВСЁ — И УРО- ЖАЙ НА ГРЯДКАХ , И УСТРОЙ- СТВО БЫТА , И УТРЕННИЙ ДЫ- МОК ПЕЧЕЙ НАД КРЫШАМИ , И СУББОТНИЙ ДЫМ РАСТАПЛИ- ВАЕМЫХ БАНЬ , И ВОСКРЕСНЫЙ ДЫМ ОТ САМОВАРОВ
От Москвы до Соловков сервировки , подачи , вкусов , убранства дома . Сценарий удовольствий — вот что такое званый обед или ужин . Что может быть интереснее ? Правильно и метко сформулированное приглашение , от души выбранное меню — « на что », как , во сколько , кто ? Без либретто и программки ожидание переходит в настроение , затем — в расположение и уважение . Умение задать тему и даже настроение — дар !
Фразы « приглашаю на корюшку » или « на нашу двойную уху из ершей и окуней », « на бабушкин рецепт » или « на улов мужчин семьи », « на сорта кабачков и картофеля », « на оттенки луковиц », « на урожай из сада », « на сорта яблок и груш » ( тем более — слив !), « на сорта сыров и зернистость творога » — вот где интрига !
Люблю круизы — от Москвы до Соловков или от Астрахани , Чебоксар до Москвы . Вот где мой рай ! C воды видно всё — и урожай на грядках , и устройство быта , и утренний дымок печей над крышами , и субботний дым растапливаемых бань , и воскресный дым от самоваров . A где баня , там и семейный стол . Но об этом чуть позже .
Круизы балуют меня развалами и рядами местных гастроизысков . Значит — пробы , экспромт-дегустации , всегда с присказками , задиристыми промопассажами . Настоящие шоу ! Флирт ведь тоже обязательный светский навык . Как без него , без присказок ? Флиртуем с жизнью , культурными кодами , именами . Здесь уживаются цитаты классиков и фольклор . Умножьте это на фотосъёмку и TikTok !
Сколько вспоминается песен и мотивов о берегах реки ! Разве это не дух ? Сколько названий рыб , специй , трав и цветов , ягод можно узнать на этих стоянках жизни ! Сколько судеб ! Сколько воспоминаний ! Вот где вкус — не привычка к количеству соли , а вкус к жизни .
« Приглашение домой , к столу — проявление внимания , возможность заинтересовать , расположить и , может быть , восхитить !»
На заметку
В России хочется своих печений и начинок . Ягоды , варенья , ватрушки — всего этого у нас в избытке . Экзотика , бесспорно , занимает , украшает — миндальные печенья
А теперь — к столу !
Блюда и кухня — способ познания культуры , форма самовыражения , самопрезентации . Хороший рецепт говорит за нас и зачастую живёт дольше самобытного кулинара .
Приглашение домой , к столу — проявление внимания , возможность заинтересовать , расположить и , может быть , восхитить . До откровения и , как часто бывает , до ответного приглашения на спектакль — рецептов ,
053