Виды посуды
Сковороды
Сковорода необходима на любой кухне . В ней удобно не только готовить , но и разогревать . Сковороды бывают разных диаметров и различаются по глубине . Менее глубокие удобны для жарки , например , отбивных или рыбы , а в более глубоких можно готовить что-то с соусом , например , соус Болоньезе или спагетти Карбонара . Для тех , кто любит блины , лучше приобрести специальную сковороду « блинницу ». Она почти плоская , с очень низкими бортиками . На ней также удобно делать омлеты , сырники и оладьи .
Сковорода « гриль » имеет ребристую поверхность дна , что позволяет соку выделялся и стекать в процессе жарки . На такой сковороде можно жарить стейки без масла , а также делать овощи-гриль . На ней даже можно готовить домашние вафли , если у вас нет вафельницы .
Сковорода « Вок » - китайская глубокая сковорода в форме полусферы . Она очень удобна для приготовления пищи на газовых плитах . Если вы занятой человек , но хотите питаться правильно , такая сковорода - просто спасение . В ней можно готовить на высоких температурах . Блюда в такой сковороде готовятся в считаные минуты , при этом продуктыингредиенты сохраняют свои полезные вещества и не теряют цвет .
Кастрюли
Кастрюли необходимы каждому . В них мы не только варим , но и тушим . А еще кастрюлю можно превратить в пароварку с помощью дуршлага . Лучше сразу брать набор кастрюль
посуда 5