65
О НАС ВСЁ ЗНАЮТ … сиков. Очень сладкие, с белой мякотью, без кислинки. Плоды созревают в середине – конце июля. Их можно сушить и консервировать. Может стать настоящей жемчужиной вашего сада! Выращиваются на стандартных подвоях. Достигают 3-4 метров в высоту.
Нектарины
В шутку их называют « лысыми » персиками. Сортов много. Рекомендую два.
Nectacrest Dwarf – сорт, выведенный на нью-джерской опытной станции, имеет необыкновенно вкусные плоды, от среднего до крупного размера. Плоды золотые с ярко-красными, до фиолетового, щечками. Один из самых популярных в США сортов. Созревает в начале сентября. Само название сорта говорит о том, что он имеет только карликовую форму. Взрослое дерево достигает, лишь 2,5-3,5 метров высоты.
Mericrest – мягкие, сочные, нежные плоды. Мякоть желтая, шкурка тонкая, ярко-красная. Созревает в начале августа. Выведен профессором Е. М. Мидером на нью-хемпширской опытной станции. Один из лучших новых сортов.
Абрикосы
Привычные нам абрикосы – деревья большие и раскидистые. Они занимают слишком много места. Поэтому, особый интерес представляют из себя, карликовые гибридные абрикосы. Они не растут выше 2-2,5 метров, что, по крайней мере, в два раза ниже стандарта. И диаметр кроны у них не привышает трех метров, вместо обычных 6-7.
Moorpark. Весной эти деревья поражают белоснежным буйным цветением. В плодоношение вступают, буквально, на следующий год после посадки. Желто-золотистые, обычного размера плоды, созревают в июле-августе, в зависимости от расположения дерева. Плоды одинаково хороши для еды, сушки и консервирования. Самоопыляемы, но для большего урожая, лучше иметь рядом сорт-опылитель, например, Chinese.
Chinese – это сверхустойчивый сорт, которому не страшны ни морозы, ни лед, ни туманы, ни засуха. Он никогда не теряет урожай. Плоды его желтые, до светлооранжевого, с мясистой мякотью, созревают в середине июля. Сорт самоопыляем, но дает гораздо больший урожай, если рядом растет сорт-опылитель Moorpark.
Sungold – имет среднего размера, ярко-золотые с оранжевым румянцем плоды. Шкурка тонкая, нежная, мякоть светло-оранжевая, мягкая и сладкая. Плоды созревают в конце июля. В качестве опылителя требует посадки рядом дерева сорта Moongold.
Moongold – имеет очень привлекательные плоды среднего размера, мягкие, золотистые с желто-оранжевой мякотью. Необыкновенно вкусные абрикосы, хороши в свежем виде и для приготовления ароматных компотов. Созревает на неделю раньше предыдущего сорта. В качестве сорта-опылителя требует Sungold.
Как вы уже поняли, абрикосы лучше сажать парами: Chinese – Moorpark или Sungold – Moongold.
Сливы
Интересен лингвистический момент. В английском языке круглые, шаровидные плоды сливы, называют plums, а овальные, напоминающие американский фубольный мяч, – prunеs. В русском языке такого различия нет.
Как и в случае с абрикосами, рекомендуем сажать только карликовые деревья.
Big Blue – у этого сорта – самые крупные сладкие плоды. Молодые плоды, снятые с дерева долго хранятся, постепенно доспевают. Хороши в свежем виде, пригодны для сушки, консервирования и замораживания. Созревание происходит в середине сентября.
Green Gage – плоды зеленые с розовым бочком, имеют медовый вкус, сладкий ароматный сок. Пригодны для всех видов употребления. Деревья очень красивые, с темно-зелеными листьями. Весной усыпаны цветами. Старый, но пользующийся огромной популярностью сорт.
Fellemberg – сливы крупные, овальные фиолетовые. Мякоть желтая, мясистая, нежная. Деревья очень урожайные. Плоды созревают в начале-середине сентября.
Yellow Egg – крупные овальные сливы с желтой кожицей и желтой мякотью. Один из самых сладких и сочных сортов. Спелость наступает в середине сентября.
Все четыре описанных сорта самоопыляемы и относятся к европейским сортам слив.
Ниже приведем краткие характеристики трех японских сортов слив. Они для опыления нуждаются в паре. Выберите из них, любые два, или посадите все три сорта.
Santa Rosa – крупные, очень сочные красно-фиолетовые плоды, с прятным вкусом. Деревья быстро растут и рано вступают в плодоношение. Созревают плоды в середине-конце августа.
Shiro – круглые золотые плоды, очень приятные на вид и на вкус. Из них получается необыкновенное варенье, красивые компоты. Очень раннего созревания( начало августа). Деревья медленно растущие, устойчивые, красивой формы.
Superior – очень крупные, огненно-красные плоды с желтой мякотью, созревающие в первых числах августа. Деревья рано вступают в плодоношение, иногда, в первый же год после посадки.
Вишни-черешни
Здесь лингвистический казус прямо противоположен случаю со сливами. Русский язык выделяет два различных вида фруктов: вишня и черешня. В английском языке, они оба называются одинаково: Cherry. Чтобы как-то различить их, часто добавляют прилагательные. Черешню называют « сладкой вишней » – Sweet Cherry, а вишню « обзывают » кислой – Sour Cherry, или отмечают, что она предназначена для пирогов – Pie Cherry.
Из « кислых » вишен, рекомендую стандартный сорт Montmorency или карликовый Dwarf North Star. Последний является гибридом сибирского и английского сортов. Обладает повышенной устойчивостью ко всему. Имеет крупные сочные ягоды, созревающие в середине июля. Деревья, почти не превышают двух метров и всегда дают обильный урожай. И пироги получаются отменными!
Оба сорта самоопыляемые, а это означает, что достаточно иметь одно дерево.
Стандартных сортов черешни очень много. Из карликовых, рекомендую два.
Lapins – сорт назван, по имени его автора-доктора К. О. Лапина. Он же является автором и второго сорта. Ягоды темно-вишневого цвета, сладкие, сочные. Деревья очень компактные, не превышают 3-х метров в высоту и 2-х, в ширину. Сорт устойчивый, самоопыляемый.
Compact Stella – ягоды средне-крупные, темнокрасные, имеют прекрасную текстуру и вкус. Созревают в середине июня. Все остальные признаки, как у предыдущего сорта. Это – самый популярный, сейчас сорт.
Айва( Quince)
Только южане в Советском союзе были знакомы с этими необыкновенными фруктами. Твердые, зеленые плоды, золотисто-желтые при созревании, имеют терпкий, но очень тонкий вкус и сильный, ни с чем не сравнимый, аромат. В свежем виде плоды едят мало, но из них делают фантастическое варенье и прекрасные ароматные компоты.
Dwarf Orange Quince – лучший, на сегодняшний день, сорт в Америке. Фрукты крупные, желто-золотые. Требует мало места. Может быть сформирован в виде куста. Цветет, необыкновенно красиво – крупными белыми цветами, с приятным запахом.
✿ ✿ ✿
В следующем номере, мы расскажем о некоторых экзотических фруктах, которые можно выращивать в нашем климате, а также о ягодных культурах и винограде.
У читателей может возникнуть резонный вопрос: где же взять саженцы всех этих деревьев? К сожалению, в наших магазинах очень плохой ассортимент плодовых саженцев и высокие цены. Покупать следует в специализированных питомниках, по каталогам или через интернет. Тут следует быть особо внимательным. Как всегда, при такого рода торговле, можно напороться на недобросовестных продавцов или откровенных мошенников. Дать подробные рекомендации о приобретении саженцев, на страницах журнала, не представляется возможным. Но все читатели, кто обратится к автору лично, получат исчерпывающую консультацию.
Михаил БОРОВСКИЙ, Атланта bazarvokzal @ gmail. com
№ 2( 31) февраль 2006 г. www. RUSSIANTOWN. com
65