Февраль 2006 | Page 64

СОВЕТЫ САДОВОДА

Плодовый сад

Михаил Боровский

Практически все плодовые деревья, виноград, ягодные культуры в наше время выращиваются из привитых саженцев. Деревья, как и многие другие растения имеют надземную и подземную части. Надземная часть представляет из себя штамб-ствол, большие скелетные ветви и множество разветвленных ветвей с листьями, образующих крону. Подземная часть, находящаяся в грунте, представлена небольшой подземной часть штамба, называемой корневой шейкой, большими одервеневшими скелетными корнями, и мощной разветвленной корневой системой.

В привитой культуре подземная и надземная части деревьев принадлежат к разным сортам, видам, а иногда и родам растений. Подземную часть привитого саженца мы называем подвоем, а надземную – привоем.

От надземной части дерева мы ждем продуктивности и качества. Иными словами – как можно больше крупных, красивых, ароматных, вкусных плодов. Селекционеры постоянно выводят все новые и новые сорта, обладающие нужными человеку признаками. К таким признакам относятся форма плода, его цвет, аромат, вкус и множество других немаловажных показателей. Для нас важно также созревание плодов в определенные сроки. Поэтому существуют сверхранние, ранние, средние и поздние сорта. Важна устойчивость плодов к вредителям и болезням, к заморозкам, жаре, засухе и т. д. Интересует человека лежкость плодов, транспортабельность, способность к длительному хранению.

К подземной части дерева мы предъявляем совсем другие требования. В первую очередь это – приспособленность к различным видам почв, устойчивость к неблагоприятным условиям окружающей среды. В северных районах подвой должен легко переносить подмораживание почвы. В районах с дефицитом влаги – быть засухоустойчивым. Он должен иметь мощную корневую систему, хорошо удерживающую дерево в почве, находящую и доставляющую в крону почвенную влагу и минеральные питательные вещества.. Корни подвоя должны быть устойчивы к многочисленным почвенным вредителям и микроорганизмам, вызывающим болезни. Лучшими, из всех перечисленных качеств, обладают дикие растения, у которых за тысячи лет эволюция выработала устойчивость и иммунитет. В питомниках, на специально выращенные дикие подвои, прививают нужные сорта и получают привитые саженцы.

От подвоев зависит и рост всей надземной части дерева. Различают сильнорослые, средние и слаборослые подвои. Один и тот же сорт плодового дерева, будучи привит на разнорослых подвоях, растет в дальнейшем, в виде большого стандартного дерева или маленького карликого деревца. При этом, все сортовые отличия его сохраняются.

Каждый любитель растений, любой человек, у которого есть небольшой кусочек земли, может и должен посадить и вырастить хотя бы одно фруктовое дерево. Фруктовые деревья, кроме своей природной красоты, зелени, прохладной тени, дарят нам свои замечательные плоды. Возможность взять в руки, попробовать плоды, которые мы сами вырастили, угостить ими своих друзей доставляет нам радость и гордость.

Я не призываю превращать ваш двор в подобие советского двухтрехсоточного дачного участка. Ни в коем случае! Большинство фруктов можно свободно и недорого купить в наших магазинах. Но посадить и вырастить одно или несколько плодовых деревьев, обязательно каких-нибудь особенных, которых нет у ваших соседей, с любовью ухаживать за ними, по-моему, стоит!

В Америке большинство саженцев фруктовых деревьев продается в двух видах: обыкновенные( standard) и карликовые( dwarf). Часто встречается и третий вид саженцев – полукарликовые( semi-dwarf). Выбор зависит от ваших возможностей. Если у вас большой участок, или вы хотите иметь одно большое дерево, посадите стандартный саженец. Естественно, что на большом дереве у вас будет значительно больше плодов. Если у вас маленький участок, или вы хотите иметь, как можно больше деревьев на одной и той же площади, выбирайте саженцы на карликовых подвоях. Могу обрадовать тех любителей растений, у которых практически совсем нет земли. Ученые специально для вас вывели миниатюрные сорта фруктовых деревьев, которые можно выращивать в небольших контейнерах и даже в горшках. В продаже имеются миниатюрные яблони, сливы, вишни, персиковые и нектариновые деревья. На одних из них, созревают уменьшенные, но достаточно вкусные плоды. Другие, дают полноразмерные плоды, но в меньшем количестве.

А сейчас, рассмотрим отдельные виды фруктовых деревьев, применительно к нашим южным условиям.

Начнем с персиков, ведь наша Джорджия известна, как « персиковый штат ».

Персики

Champion White – вкусные, крупные, желтые плоды с красным бочком и белой мякотью. Созревают в середине августа. Красивые деревья. Один из лучших сортов для дома.

Сurlfree – сорт, наиболее устойчивый к одному из опаснейших заболеваний персика – курчавости. Холодоустойчивый, раннего созревания. Плоды желтые, сочные с необыкновенным вкусом, хороши для компотов и консервирования.

Early Elberta – очень декоративные деревья с густой темно-зеленой листвой и красноватыми цветами. Плоды созревают в июле. Они большие, привлекательные, отличного качества.

Elberta – сорт похож на предыдущий, но созревает в сентябре.

Golden Jubilee – крепкие, устойчивые деревья имеют мясистые, сочные плоды. Созревают в августе. Замечательный « ностальгический » сорт – был широко распространен на юге СССР.

Hale Haven – крупные, желтые краснощекие плоды, сочные, очень сладкие, с богатым вкусом. Созревают в начале сентября. Лучший сорт для консервирования.

Red Haven – устойчивый, ранний сорт, выведенный на опытной станции « South Haven » в Мичигане. Имеет, среднего размера, полностью темно-красные плоды, обладающие тонким вкусом. Они дольше всех сохраняются на дереве до полного созревания.

Все описанные сорта – самоопыляемые, продаются на стандартных и карликовых подвоях. Карликовые деревья не превышают в высоту 2,5- 3,5 метров.

Персиковые деревья для хорошего плодоношения нуждаются в ежегодной тщательной обрезке. Об этом поговорим в другой раз. Но вот вам два сорта, которые почти не нужно обрезать.

Sweet n’ Up – имеет крупные желтые, краснобокие плоды. Плоды мясистые и, одновременно, сочные. Компактные деревья на стандартных подвоях. Достигают 4,5 метров в высоту и всего- 3 метров в ширину. Морозоустойчивы.

Crimson Rocket – необыкновенно, красивые плоды красно-пурпурного цвета. Созревают на 2 недели раньше предыдущего сорта – в середине августа. Крона может формироваться в виде вертикального столба – свыше 5 метров в высоту, но всего 2 метра в диаметре. И еще один, особый сорт: Saturn Peach – имеет плоды необычной, плоской формы. В последние годы мы видим их, в продаже в магазинах, по цене в несколько раз дороже обычных пер-

64 www. RUSSIANTOWN. com № 2( 31) февраль 2006 г.