Февраль 2005 | Page 46

РОДИТЕЛЯМ НА ЗАМЕТКУ

Кормление детей во многих семьях превращается в пытку – и не потому , что кормить нечем , а потому , что ребенок не хочет есть .

Ложечка за папу , за маму , за собачку и киску – сцены , главным образом , из советского быта . Пичкать детей ни в Европе , ни в США никогда не было принято . Знаменитый доктор Бенджамен Спок писал : « Почему дети плохо едят ? Потому что их родители всеми силами пытаются заставить их есть хорошо . У щенков , например , не бывает проблемы плохого аппетита . Не бывает ее у детей и в тех странах , где матери не знают правил питания и потому не беспокоятся ».

Доктор Аба Сиглер , директор американского Института исследований проблем детства и юношества , призывает воспитывать у ребенка правильное отношение к еде буквально с первых месяцев жизни . Когда в рацион ребенка начинают добавлять твердую пищу ,

через три-четыре недели малыш воспримет новый продукт иначе .

В течение второго года жизни ребенок обретает определенную независимость , которая проявляется в том числе и за обеденным столом . Он уже способен упрямиться и выражать по поводу еды свое недовольство . Не конфликтуйте с ним , не принуждайте его съедать то , что он решительно отталкивает . Насильственное кормление ведет к катастрофе . Если вы ломаете вкусовые предпочтения ребенка , он привыкает игнорировать потребности своего организма , и пища для него начинает ассоциироваться со стрессом и напряжением .

Когда ребенок начинает ходить , он растет не так стремительно , как в раннем младенчестве . И нет ничего странного в том , что его потребность в еде уменьшается . Но это еще полбеды . На этой стадии развития дети часто становятся чересчур разборчивыми в еде . Вместо того чтобы впихивать в малыша ненавистную кашу или бульон , попробуйте предложить ему не менее питательную альтернативу этим блюдам ( вместо молока , например , дайте ему йогурт , вместо тыквы – морковь ). Самое главное – не волнуйтесь , когда ваш ребенок вообще отказывается от завтрака или обеда . Если вы не будете устраивать из-за этого скандал , он только еще сильнее проголодается и в следующее кормление поест с удовольствием .

Данные многих исследований показывают : если ребенку предложить на выбор большое количество разнообразных блюд и продуктов , он выберет именно те , которые ему в данный момент полезны . Поэтому вместо того , чтобы устраивать скандал по поводу несъеденного куска курицы , постарайтесь припомнить , чем ваш отпрыск питался в течение , скажем , прошлой недели . Нет сомнений , что , проанализировав его меню , вы убедитесь , что в целом его рацион весьма разнообразен .

ÅÑÒÜ , × ÒÎÁÛ ÆÈÒÜ , ÈËÈ ÆÈÒÜ , × ÒÎÁÛ ÅÑÒÜ

что обычно происходит во второй половине первого года жизни , нужно внимательно следить за его вкусовыми предпочтениями . Предлагая ребенку что-то новое , не смешивайте это с другими продуктами . Ведь необходимо выяснить , понравится ли ему такая еда . И еще – нет ли у него на данный продукт аллергии . Приготовив младенцу новое блюдо , дайте ему возможность распробовать его . Положите ему в рот маленькую ложечку новой еды и подождите несколько минут , чтобы увидеть реакцию . Жадно раскрытый рот означает , что новое блюдо нравится . Если же малыш морщит личико или держит пищу во рту , не желая ее проглатывать , знайте , что это блюдо ему не по вкусу . Не заставляйте ребенка есть то , что ему не нравится . Возможно ,

Правильное отношение к еде воспитывается с детства

Жестко контролируя питание своего ребенка , вы превратитесь в своеобразную « пищевую полицию », а он – в « пищевого преступника », злоупотребляющего продуктами и блюдами . Если вы позволите ему самому решать , что есть и что не есть , он начнет чувствовать себя более независимым .

Научившись ходить , дети особенно активно познают мир и во всем стремятся к самостоятельности . Они еще не могут определить сложность стоящей перед ними задачи , но неизменно отвергают помощь родителей . Короткая фраза « Я сам !» – одна из основных в их пока еще небогатом лексиконе . Чтобы помочь малышу реализовать его стремление , чаще предлагайте ему продукты , которые можно есть руками ( виноград , стручковый горох , кусочки груши или яблока , ломтики сыра ) – управляться с ножом и вилкой он еще не умеет . Если вы будете чередовать « простую » в употреблении еду с блюдами , справиться с которыми он сможет , лишь используя столовые приборы , у него быстрее разовьются необходимые двигательные навыки , а чувство удовлетворенности собой усилится .

В возрасте трех лет ребенок уже способен ассоциировать праздники с особыми блюдами и людьми , которые эти блюда готовят . Он уже понимает , что на его день рождения мама специально испекла для него шоколадный торт . То есть пища начинает приобретать для него эмоциональную окраску . Не забывайте об этом – некорректное использование эмоциональных ассоциаций может исказить пищевые привычки вашего ребенка . Старайтесь , к примеру , не делать из еды средство поощрения (« Если ты уберешь игрушки на место , получишь конфету ») или наказания (« Не уберешь игрушки – не получишь конфету »). Тактика подобного рода может привести к тому , что пища станет для малыша основным критерием оценки его поведения .

Если ребенок отвлекает вас от какого-то важного дела , никогда не переключайте его внимание на еду . Не говорите ему : « Видишь , я занята , не спрашивай меня ни о чем , съешь лучше крекер ». Дайте ему какое-нибудь несложное задание . Если же вы занимаете внимание ребенка печеньем или яблоком , в нем может развиться привычка бездумно поглощать пищу , как это нередко делают озабоченные чем-то или уставшие взрослые люди .

Некоторые родители утешают ребенка сладостями : « На , возьми конфетку и забудь о своей поцарапанной коленке !». Помните , это закрепляет в сознании ребенка привычку есть для того , чтобы расслабиться , снять стресс . А самое неприятное , что эта привычка может остаться на всю жизнь .

Никогда не следует забывать , что родители служат для детей примером . Мы можем сколько угодно рассказывать им , как полезно питаться вовремя , не перебивая аппетит « перекусами ». Но наши слова будут для них пустым звуком , если мы сами имеем обыкновение каждую свободную минуту доставать из холодильника « что-нибудь вкусненькое ». Когда ребенок подрастет , родители обязательно должны устраивать семейные обеды и ужины . Однако при этом важно заботиться о том , чтобы еда не занимала в застольном общении центральное место .

Если вы хотите посвятить время своему ребенку , поговорить с ним наедине , не стоит тащить его в пиццерию или кафе . Лучше вместе прогуляться , сходить в бассейн , поиграть во что-нибудь . Все это приучит его употреблять пищу не для развлечения или утешения , а для того , чтобы утолить голод .

Советы американских педиатров и принцип « Надо есть , чтобы жить , а не жить , чтобы есть » справедлив для жителей любой страны .

46 www . RUSSIANTOWN . com № 2 ( 19 ) февраль 2005 г .