Стиль: Алина Красавина
@krasavina_a_
Укладка: Салон «Молодильные Яблоки»
@salon.yabloki
Помимо этого могут накапливаться лишние килограм-
мы, даже если мы не превышаем суточную норму потребления
калорий. Такие пациенты говорят: «Мы полнеем даже от воды».
А это, в свою очередь, ведёт, например, к эндокринным наруше-
ниям или заболеваниям сердечно-сосудистой системы. В этом
случае о молодости и речи быть не может.
Сегодня я поделюсь с вами не диетой, а системой пита-
ния, которой придерживаюсь я и которой следуют мои пациен-
ты. Суть проста: любые продукты, за исключением «кондитер-
ского мусора» и фастфуда, полезны и лучше усваиваются, если
употреблять их в нужное время, в зависимости от наших био-
ритмов. Это и есть хронопитание.
В разные периоды в организме уровни гормонов и фер-
ментов различны. Одни ферменты способствуют переварива-
нию углеводов, другие — белков и жиров. Одни продукты повы-
шают уровни гормонов, а другие снижают. И это влияет на наше
самочувствие, настроение, аппетит и на здоровье в целом.
Так вот, утром лучше перевариваются жиры и белки.
Например, яичница с авокадо, бездрожжевой хлеб с маслом и
овощи. Такой завтрак богат необходимыми макро- и микроэле-
ментами, в отличие от бутербродов и кофе и даже каш, он даёт
ощущение сытости на долгое время без скачков инсулина. Но
почему каши по утрам перестали быть полезными? Дело в том,
что теперь крупы подвергаются серьёзной переработке, а пото-
му на короткое время резко повышают уровень сахара в крови,
далее сахар падает, выделяется инсулин, и появляется чувство
ВАША ПИЩА
ДОЛЖНА БЫТЬ
ЛЕКАРСТВОМ, А
ВАШЕ ЛЕКАРСТВО
ДОЛЖНО БЫТЬ
ПИЩЕЙ
голода. Это замкнутый круг. И самое неприятное здесь то, что
чем больше мы стимулируем инсулин, тем быстрее протекают
процессы, влияющие на старение.
Ближе к обеду гормон бодрости и энергии кортизол
снижается, теперь полезными будут медленные углеводы — это
гречка, бурый рис, бобовые и даже картофель. С учётом того,
что утренние ферменты ещё действуют, добавляем белки (мясо,
рыбу, птицу) и не забываем про овощи.
Кому ближе к вечеру хочется сладкого? Я думаю, мно-
гим. И это естественно, в том числе с точки зрения физиологии.
Именно в этот период пики инсулина достигают своего макси-
мума, быстрые углеводы могут за короткое время поступить в
кровь и дать нам нужную энергию — это происходит также за
счёт повышения уровня кортизола.
В этот период с 16. 00 до 17.30 рекомендую есть фрук-
ты, сухофрукты, орехи, морковь и даже горький шоколад. Эти
продукты богаты триптофаном, аминокислотами, необходимы-
ми для выработки мелатонина — гормона сна и молодости.
Ужин должен быть за 3 – 4 часа до сна и не позднее
19.00. К этому времени ферментов вырабатывается меньше, гор-
мональная система готовится ко сну, а потому ужин должен
быть лёгким и некалорийным. Хорошо подойдут овощные сала-
ты, морепродукты, рыба и нежирное мясо.
Если вы начнёте применять на практике такую систему
питания, положительные результаты станут заметны в течение
нескольких недель. Давайте не стареть с каждым годом, а только
взрослеть.