Современные проблемы сервиса и туризма 2015_v.9_#1 | Page 45

Современные проблемы сервиса и туризма

Крыма чрезмерная концентрация огромного количества туристов во время непродолжительного летнего сезона в популярных местах массового отдыха (например,
Большая Ялта, Евпатория, Алушта) зачастую
нивелировала рыночные конкурентные механизмы в индустрии гостеприимства, приводила к временным и локальным диспропорциям спроса и предложения различных
услуг. Этот же фактор обусловил сохране-

№1/2015 Том 9

ние определенных «советских рудиментов» в психологии некоторых работников
сервисных специальностей. Их логика основана на представлениях о том, что летний
туристский поток в Крым из года в год будет
демонстрировать те же «пиковые» показатели, которые наблюдались в прошлом,
и повышенный спрос на различные услуги
вынудит гостей Крыма быть менее требовательными к их качеству.

Список источников:
1. Орлов И.Б. Система бытового обслуживания в СССР в контексте советской модели повседневности // Введение в специальность: история сервиса / Д.А. Аманжолова, Б.Э. Багдасарян, В.Н. Горлов и др. М.: Альфа-М; ИНФРА-М, 2007. С. 205–274.
2. Gorsuch A. «There’s No Place like Home»: Soviet Tourism in Late Stalinism // Slavic Review. 2003.
Vol.62. №4. P. 760–785.
3. Gorsuch A. All This is Your World: Soviet Tourist at Home and Abroad after Stalin. NY.: Oxford University
Press, 2011. 222 p.
4. Koenker D. Whose Right to Rest? Contesting the Family Vacation in the Postwar Soviet Union //
Comparative Studies in Society and History. 2009. Vol.51. №2. P. 401–425.
5. Salmon S. Marketing Socialism: “Inturist” in the Late 1950s and 1960s // Turizm: The Russian and East
European Tourist under Capitalism and Socialism / [eds. A. Gorsuch and D. Koenker]. Ithaca: Cornell
University Press, 2006. P. 186–204.
6. Попов А. Блеск и нищета «Всесоюзной Здравницы» // Родина. 2012. №5. С. 117–121.
7. Попов А.Д. Деятельность в Крыму Всесоюзного добровольного общества пролетарского туризма и экскурсий (1930–1936 гг.) // Ученые записки Таврического национального университета им.
В.И. Вернадского. Сер.: История. 2003. Т. 16. №2. С. 54–63.
8. Попов А.Д. Край древних развалин и новых санаториев: деятельность «Интуриста» в Крымской
АССР (1931–1941 гг.) // Вестник Ассоциации ВУЗов туризма и сервиса. 2007. №2. С. 111–115.
9. Государственный архив Республики Крым (ГА РК). Ф. Р-3512. Оп. 1. Д. 23.
10. Туризм и экскурсии, их влияние на воспроизводство рабочей силы: Справочно-аналитический
обзор. Симферополь: Таврида, 1991. 160 с.
11. ГА РК. Ф. Р-3512. Оп. 1. Д. 260.
12. ГА РК. Ф. Р-3512. Оп. 1. Д. 25.
13. ГА РК. Ф. Р-3512. Оп. 1. Д. 90.
14. Квартальнов В.А., Федорченко В.К. Туризм социальный: история и современность. К.: Вища
шк., 1989. 342 с.
15. ГА РК. Ф. Р-3512. Оп. 1. Д. 527. Л. 24.
16. Попов А. «Мы ищем то, чего не теряли»: советские «дикари» в поисках места под солнцем //
Ab Imperio. 2012. №2. С. 261–298.
17. Солоухин В. Чем отличается лето от зимы? // Крокодил. 1968. №18. С. 2.
18. ГА РК. Ф. П-8298. Оп. 1. Д. 68.
19. ГА РК. Ф. П-8289. Оп. 1. Д. 28.
20. ГА РК. Ф. Р-3619. Оп. 6. Д. 81.
21. ГА РК. Ф. Р-3287. Оп. 7. Д. 3952.
22. Евдокименко Н. Поче му бедны золотые пляжи? // Комсомольская правда. 1968. 22 августа.
23. Селиванова В. Дороги ведут в Крым // Советский Крым. 1977. 14 декабря.
24. Комарчук П. Проблемы крымского туризма // Советский Крым. 1985. 21 июня.
25. Попов А. «Марафон гостеприимства»: Олимпиада–80 и попытка модернизации советского
сервиса [«Marathon of hospitality»: Olympiad-80 and an attempt of modernization of the soviet
service] // Cahiers du monde russe. 2013. Vol. 54. №1–2. P. 265–295. // Cahiers du monde russe.
2013. Vol. 54. №1–2. P. 265–295.
26. Система общественного питания «Общепит». СССР. http://www.1tv.ru/news/social/258334 (дата
обращения: 20.12.2014).

41