Современные проблемы сервиса и туризма 2009_v.3_#3 | Page 87
БАЙКАЛЬСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФОРУМ- 2009
познакомиться с традициями и особенностями жизненного уклада бурят, с технологиями выращивания и ухода за традиционными домашними животными (конь, овца,
корова, коза, верблюд и як), приготовления
блюд национальной кухни, изготовления
предметов домашнего обихода и сувениров.
Отдельным объектом станет канатная
дорога, связывающая плато с нижним уровнем курорта Нилова Пустынь со смотровой
площадкой.
Зона для шопинга и развлечений
• многофункциональный торгово‑развлекательный & MICE комплекс, включающий в себя несколько функциональных
уровней:
— игровой зал (боулинг, бильярд, и пр.),
— торговый зал, в котором будут расположены бутики, кафе, игровая комната для
детей;
• MICE центр: зал для конференций,
переговоров,
визитно-информационный
центр как по самой «Ниловой Пустыни», так
и по ресурсам Тункинской долины в целом,
пункт бронирования авиа- и ж/д билетов,
помещения администрации комплекса;
• панорамный ресторан и смотровая
площадка:
— киноконцертный зал на 200 мест,
— открытая детская развлекательная
площадка.
Административно-хозяйственный
комплекс «Нилова Пустынь», включает объекты,
необходимые для обеспечения бесперебойной и безопасной работы комплекса:
— объекты ГО и ЧС,
— гаражи и автостоянка для служебного
и частного транспорта,
— хозяйственный блок (прачечные, химчистки),
— жилой комплекс для обслуживающего
персонала.
Обеспечение деятельности зоны
Обеспечение продуктами питания
Для обеспечения комплекса ЗЭБ ТРТ
«Нилова Пустынь» планируется максималь-
но полное использование возможностей самого района. 100 % предполагается закрыть
потребности зоны в мясе, молоке и основных молочных продуктах, овощах. Также
планируется наладить организованную систему сбора и переработки дикоросов. Для
этого Администрация района уже обратилась к ведущим в Сибири предприятиям
по переработке дикоросов, для обмена опытом и возможно создания в районе их специализированных подразделений. А также
в ближайших планах объявить конкурс проектов по организации такого производства
в районе для отбора наиболее перспективных молодых людей, которые могли бы реализовать данный проект.
Подготовка кадров
Вопрос обеспечения территории зоны
высокопрофессиональными кадрами предполагается решить путем целевой специализированной подготовки кадров из числа
местного населения, а также привлечения
высококвалифицированных специалистов
из других регионов России и из-за рубежа
для внедрения мировых стандартов качества обслуживания и современных технологий работы. Предполагаемое соотношение
местных и привлеченных кадров составляет
80:20 для технического персонала и специалистов среднего класса и 50:50 для высококвалифицированных специалистов.
Также будет предусмотрена постоянная
система стажировок специалистов, проведения тренингов, мастер-классов и семинаров
на территории комплекса по вопросам внедрения современных технологий лечения
и обслуживания туристов.
Управление
Для квалифицированного управления
планируется привлечение партнеров — лидеров в предоставлении услуг, предусмотренных на территории зоны (SPA-технологии,
гостиничные сети и операторы, рестораторы,
лидеры в индустрии развлечений, туроператоров, клининговых компаний, транспортных
компаний, компаний, внедряющих технологии энергосбережения и т. д.). Это позволит
не только в более короткие сроки выйти на не-
Новости в сфере туризма
85